Wyjątkowe pierogi bez gotowania z jajecznym farszem. Palce lizać

Wyjątkowe pierogi bez gotowania z jajecznym farszem

Składniki:

na ciasto:

• 75 dag mąki pszennej

• 1 łyżeczka soli

• ok. 600 ml dobrze ciepłej wody

• ok. 200 ml roztopionego masła

na farsz:

• 7-8 ugotowanych na twardo jajek

• pęczek szczypiorku

• 1 łyżka oleju

• sól, pieprz

Przygotowanie pierogów

Z podanych składników zagnieć gładkie i elastyczne ciasto na pierogi. Przykryj je ściereczką lub miską i odstaw na 15 minut.

Po tym czasie ciasto podziel na kilkanaście części. Z każdej zrób kulkę i spłaszcz ją dłonią. Placki ciasta ułóż w naczyniu z roztopionym masłem. Przykryj folią, odstaw na godzinę.

Na farsz jajka obierz, pokrój w kostkę. Szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj. Podsmaż go na oleju, dodaj do jajek. Farsz wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.

Każdy placek ciasta cienko rozwałkuj. Kładź na niego trochę farszu, złóż tak, jak formuje się krokiety.

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej pierogi. Piecz je ok. 30 minut w piekarniku o temperaturze 200 st. C.

Na naszej stronie znajdziecie też przepis na pierogi nadziewane szczawiem , a także na pierogi barwione sokiem z buraka .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Magda Mołek zdradziła sekret swoich ogórków małosolnych. Gwiazda zwraca uwagę na 1 detal

• Najlepsza zupa pomidorowa na serduszkach. Każdy będzie błagał o dokładkę

• Dlaczego warto dodać do kawy sok pomarańczowy? Zaskakujący napój podbija internet

Źródło: newsy.gotujmy