Wyprodukowali masło dosłownie „z powietrza". Ma smakować, jak prawdziwe

Bill Gates zrobił masło

Masło niemal codziennie gości w naszej diecie. Smarujemy nim chleb, smażymy na nim i dodajemy do rozmaitych potraw. Kremowy i śmietankowy smak to cechy, które wyróżniają ten lubiany produkt. Masło robi się ze śmietanki, która powstaje po odwirowaniu mleka.

To tradycyjny sposób produkcji masła. Jednak być może już wkrótce odejdzie on do lamusa. Wszystko dlatego, że startup wspierany przez Bila Gatesa wyprodukował masło “z powietrza” . Produkt powstał z dwutlenku węgla z atmosfery  i z wodoru z wody. Po co wyprodukowano takie masło? Żeby ratować klimat.

Jak smakuje masło z powietrza?

Technologia, którą wykorzystano do tego wyjątkowego masła , ma pomóc w walce ze zmianami klimatycznymi. Nowatorska metoda produkuje tłuszcze nie z zwierząt, roślin i bez udziału gruntów rolnych. Masło powstaje z dwutlenku węgla i z wodoru . Nie ma żadnego związku z biologią i rolnictwem.

Takie masło jest raczej wyrobem petrochemicznym i syntetycznym. Jaki ma smak? Bill Gates próbował produktu i powiedział:

Masło smakuje naprawdę dobrze

Na razie miliarderowi musimy uwierzyć na słowo. Produkt nie trafił jeszcze na rynek, ale być może za jakiś czas tak się stanie. Masło ma konkurować cenowo z tradycyjnym produktem . Czy taka żywność trafi w przyszłości na sklepowe półki?

Żywność z przyszłości

Produkcja syntetycznego pożywienia ma być przyjazna dla środowiska. Wpłynie ona na ograniczenie emisji dwutlenku węgla. Jak twierdzi Kathleen Alexander z firmy Savor, która wyprodukowała syntetyczna masło, taka żywność przyda się w sytuacjach awaryjnych .

Gdyby z różnych względów był problem z dostępem do tradycyjnej żywności, można produkować syntetyczną. Alternatywny tłuszcz zastąpi olej palmowy, czy kokosowy. Produkcja tych olejów od dawna wywołuje kontrowersje . Pisaliśmy o tym, jak zrobić buraczki ze smacznym dodatkiem do obiadu. Podawaliśmy przepis na bajecznie pyszną malinową chmurkę.

Źródło: komputerswiat.pl, businessinsider.com.pl