Wyrazista surówka z ogórków do każdego obiadu. Bije na głowę mizerię

Przepis na pikantną surówkę ze świeżego ogórka

Składniki:

• pół kilograma świeżych ogórków

• 5 gałązek szczypiorku

• 2 płaskie łyżki ziaren sezamu

Składniki na sos:

• 3-4 łyżki octu ryżowego

• 1,5 łyżki oleju sezamowego

• 1,5 łyżeczki cukru, najlepiej brązowego

• 1 łyżeczka sosu sriracha lub 1 łyżeczka płatków chili

Jak zrobić smaczną surówkę z ogórka? Nietypowe dodatki nadadzą jej charakteru

Zaczynamy od przygotowania sosu. W misce lub szklance umieszczamy ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i sos sriracha lub płatki chili. Mieszamy i odstawiamy go na bok. Sezam prażymy na suchej patelni.

Ogórki myjemy i obieramy. Kroimy je w cienkie plasterki i przenosimy do dużej miski. Szczypiorek płuczemy i siekamy. Dodajemy go do warzyw, a następnie całość mieszamy z sosem i posypiemy sezamem. Podajemy od razu po przyrządzeniu. Smacznego.

Wskazówka: jeżeli korzystacie ze świeżych ogórków szklarniowych, ich obieranie nie jest konieczne. Starannie je umyjcie i pokrójcie - niekoneicznie w plasterki - a też uzyskacie smaczną surówkę.

Po inne pomysły na wyśmienite surówki zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. sprawdzoną recepturę na kultowego colesława w wersji z czerwoną kapustą , a także wyrazistą kompozycję z porem i selerem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ania Starmach zdradziła patent na najsmaczniejszy domowy tarty chrzan. Obowiązkowy dodatek do wędlin

• Jak zrobić schabowe z kością? Krótki poradnik, który wszystko wyjaśnia

• Fasolka po bretońsku jak u mamy. Smak z dzieciństwa