Zamiast schabu użyłam zaskakującego mięsa. Kotlety wyszły 100 razy lepsze niż zwykłe

Kotlety z karkówki zamiast ze schabu

Kotlety schabowe uwielbia wielu z nas . Też często je robiłam na obiad. Smaczne danie szybko znikało z talerzy. Jednak teraz przyrządzam kotlety z karkówki . Marynuję je w mleku i cebuli, a danie wychodzi, że palce lizać .

Takie kotlety są 100 razy lepsze od tych ze schabu. Mięciutkie, soczyste i delikatne dosłownie rozpływają się w ustach. Rodzina nie może się ich nachwalić. Taki rezultat osiągam dzięki temu przepisowi . Znajdziesz go poniżej.

Jak zrobić kotlety z karkówki?

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 1 litr mleka
• 4 cebule
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• mąka
• 3 jajka
• smalec

Przygotowanie kotletów z karkówki zacznij od umycia mięsa, pokrojenia go w plastry i rozbicia tłuczkiem. Cebulę obierz i pokrój w plastry . Mleko wymieszaj z solą i pieprzem. W misce układaj na przemian kotlety, potem cebulę i zalej mlekiem.

Miskę przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Następnego dnia kotlety wyjmij z mleka i cebuli . Panieruj w rozmąconym jajku, mące i bułce tartej. Smaż z dwóch stron na złoty kolor na tłuszczu.

Kotlety z karkówki lepsze niż zwykle

Kotlety z karkówki wychodzą soczyste i kruche. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach . To zasługa marynaty z cebuli i mleka. Warto mięso zostawić w niej nawet na całą noc. Efekt jest wyśmienity.

Tak delikatnego i smacznego mięsa trzeba spróbować. Dlatego zerknij na ten przepis i przygotuj kotlety z karkówki na obiad . Często robię je w ten sposób. Danie smakuje całej rodzinie. Pisaliśmy o tym, jak zrobić niezwykłe danie z arbuza. Przypomnieliśmy popularny przepis na przekąskę z czasów PRL-u.

Źródło: wyspasmaku.home.blog