Zawijam mięso w placek. Jest super na śniadanie, obiad i kolację

Uniwersalne mięso mielone

Mięso mielone oddaje nam na codzień tyle zasług, że często ich nawet nie zauważamy. Wystarczy chwila, by zmienić je w niespotykaną potrawę. Można nadać mu setki postaci. A dzięki temu, że dziś można kupić gotowe zmielone mięso w każdym sklepie, potrawy takie są często niezwykle szybkie.

Tak jest w wypadku tego dania, które można serwować zarówno na śniadanie, jak i na obiad . Świetnie się też przechowuje i odgrzewa, dlatego sprawdzi się również jako lunch do pracy. Ma tylko kilka składników, a przygotowanie razem ze smażeniem zajmuje dosłownie chwilę.

Burrito z mięsem mielonym

Każdy ma swoje sekrety, jeśli chodzi o przyprawianie mięsa mielonego . W naszym przepisie proponujemy skromną ilość dodatków. Ilustracje zaczerpnęliśmy z kanału EssenRezepte, gdzie poleca się doprawiać mięso np. czerwoną papryką.

Składniki

• ½ kg mielonego mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego
• 1 mała cebula lub szalotka
• 1 jajko
• Mały pęczek natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, zmielony kmin rzymski
• 6 placków tortilli
• Olej do smażenia

Przygotowujemy mięsne placki

W miseczce mieszamy dokładnie mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulkę i przeciśnięty na prasce czosnek (można też użyć suszonego czosnku). Przyprawiamy solą, pieprzem i wybranymi przyprawami, dodajemy posiekaną zieloną pietruszkę i wyrabiamy jednolitą masę.

Placki tortilli rozkładamy na płask i połowę z nich pokrywamy warstwą mięsa o grubości ok. 10-15 mm. Placek składamy w pół i lekko dociskamy, by tortilla równomiernie przylegała do farszu.

Placki smażymy na rozgrzanej oliwie, aż będą złociste, po ok. 5 minut z każdej strony. Przed podaniem przekładamy je delikatnie na ręcznik papierowy , żeby wypił nadmiar tłuszczu z patelni.

Wypróbuj też przepisy na obiadowy makaron z kiełbasą i nietypowe placki ziemniaczane .