Zawsze dodaję to do mojej fasolowej. Aromat jest nie do podrobienia

Zufa fasolowa, czyli smak i aromat

Jaką zupę ugotować, gdy za oknem coraz chłodniej? Ja stawiam na zupę fasolową. Wychodzi mi niezwykle pyszne i sycąca. Nie brakuje w niej czosnku, majeranku, z których robię intensywnie pachnącą pastę. Dodaję ją pod koniec gotowania zupy fasolowej.

Dzięki temu zabiegowi zupa wychodzi wyjątkowa. Do tego warzywa, boczek wędzony i kiełbasy. Zupa fasolowa w takim wydaniu nie ma sobie równych . Ugotuj ją z tego znakomitego przepisu.

Jak ugotować zupę fasolowa?

Składniki:

• 500 g fasoli Jaś
• 3 marchewki
• 1 cebula
• kawałek selera
• 3 liście laurowe
• 6 kulek ziela angielskiego
• 6 małych ząbków czosnku
• 1 łyżka majeranku
• 10 ziemniaków
• 1 ½ litra bulionu
• 200 g boczku wędzonego
• ¼ kg kiełbasy myśliwskiej
• sól
• pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej

Przygotowanie zupy fasolowej zacznij od namoczenia fasoli przez noc w wodzie . Potem ugotuj ją z dodatkiem liści laurowych i ziele angielskie. Teraz ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, dodaj majeranek, sól i zrób pastę, o której wspominaliśmy wcześniej. Dodaj ją pod koniec gotowania zupy. Pokrój pietruszkę, marchewkę, seler i ziemniaki.

Warzywa wrzuć do bulionu i gotuj. Pokój boczek, a będziesz podsmażać, jak fasola będzie miękka. Gdy fasola się ugotowała, to przełóż ją do garnka z ugotowanymi warzywami i dodaj do niej pokrojoną kiełbasę. Pora też na dodanie pasty majerankowo- czosnkowej . Posól zupę i dopraw ją papryką słodką oraz pieprzem. Wszystko wymieszaj.

Zupa fasolowa najlepsza na jesień

Do wytopionego boczku dołóż cebulę. Dodaj te produkty do zupy i gotuj jeszcze chwilę. Teraz jest już gotowa do podania. Zupa fasolowa wychodzi pyszna, aromatyczna, pachnie czosnkiem i majerankiem . Jest bardzo pożywna, a możesz posypać ją jeszcze koperkiem.

Przepis jest prosty, a zupa wychodzi, że palce lizać. Będzie idealna w chłodne dni. Rozgrzeje, nasyci i każdemu będzie smakować. Jest tak pyszna, że chętnie sięgniesz po dokładkę. Pisaliśmy o tym, jak zrobić znakomite kaszotto z grzybami na obiad. Informowaliśmy, ile płacą posłowie za obiady w sejmowej stołówce.