Zetrzyj i dodaj do poszatkowanej kapusty. Ta wyrazista surówka jest lepsza niż z restauracji

Młoda kapusta - jedz ją na zdrowie

Młoda kapusta to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Ma ona więcej witaminy C niż kapusta kiszona. Zawiera też witaminy: A, E, C, K oraz B. Jest bogatym źródłem kwasu foliowego i żelaza. Sprzyja osobom, które dbają o linię i borykają się z niedokrwistością.

Warto zaznaczyć, że młoda kapusta ma tę zaletę, że nie wchłania praktycznie zanieczyszczeń, pestycydów oraz środków ochrony roślin. Jest na liście tzw. czystej piętnastki warzyw i owoców. Smakosze polecają doskonałą i wyrazistą w smaku surówkę z młodej kapusty. Będzie pysznym dodatkiem do dań obiadowych i przekąsek.

Jak przygotować surówkę z młodej kapusty?

Składniki:

• pół główki młodej kapusty
• 3 ogórki kiszone
• pół czerwonej cebuli
• koperek
• oliwa
• cukier
• sól
• pieprz

Kapustę poszatkuj i przełóż do miski. Posiekaj cebulę i wrzuć do miski, zetrzyj ogórki oraz dodaj koperek.

Warzywa w misce polej oliwą, dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wstaw surówkę na 30 minut do lodówki. Pyszna surówka z młodej kapusty jest już gotowa.

Surówka z młodej kapusty, czyli prawdziwe niebo w gębie

Surówka Smakoszy, którą prezentujemy, jest wyjątkowo smaczna i zdrowa. Wartości odżywcze młodej kapusty podkręca dodatkowo ogórek kiszony. Czerwona cebula zaostrza smak, a oliwa dodaje aksamitnego wykończenia. Przygotowanie tej surówki zajmuje dosłownie kilka chwil.

Surówka z młodej kapusty od Smakoszy będzie doskonałym dodatkiem do dań obiadowych z mięsem. Pasuje do kotletów czy mięs w sosie. Sprawdzi się też jako smaczny dodatek do dań wegetariańskich. Warto ją przygotować, cieszyć się smakiem i dobroczynnymi właściwościami dla zdrowia. Pisaliśmy o sposobie na młodą kapustę. Radziliśmy jak ukisić kapustę.

Źródło: Instagram/smakosze.pl