Zupełnie inne kotlety jajeczne z serem i pieczarkami

Przepis na bajeczne kotlety jajeczne z pieczarkami i serem

Proponowane danie charakteryzuje się wyrazistym smakiem . Jest on zasługą pysznie roztopionego, aromatycznego sera i zrumienionych pieczarek. Obok takiej kompozycji żaden smakosz nie powinien przejść obojętnie .

Składniki:

• 8 ugotowanych na twardo jaj

• 1 jajo surowe

• 250 g pieczarek

• 1 cebula

• 1 pęczek koperku

• 200 g żółtego sera

• bułka tarta

• sól

• pieprz ziołowy

• olej

Przygotowanie:

Pieczarki i cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej. Stopniowo dodajemy grzyby, tak aby temperatura na patelni zbyt szybko nie spadła. Takie postępowanie spowoduje, że nie puszczą one wody.

Następnie dorzucamy cebulkę. Smażymy na złoto , doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z patelni i studzimy. Ugotowane na twardo jaja i ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy.

Mieszamy wszystko w misce wraz z ostudzoną cebulą i pieczarkami oraz surowym jajem. Formujemy niewielkie kotleciki, panierujemy je w bułce tartej i smażymy na złoto z obu stron .

Gotowe osuszamy z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika i podajemy wraz z ulubionymi dodatkami . Warto podać do nich surówkę. Sprawdzi się np. ta przyrządzona z pora . Pasował będzie tu również colesław z kalafiora .

Źródło zdjęcia: canva/Anna Tis

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najprostszy przepis na zupę kalafiorową

• Jesienny bigos z dyni - klasyka w nowym wydaniu

• Jakie przyprawy dodawać do gulaszu?

źródło: jazzowesmaki

Zapraszamy na nasz Instagram