Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Śniadanie

Śniadanie

Śniadanie – co to jest? Podstawowe informacje

Śniadanie stanowi pierwszy z posiłków spożywanych przez ludzi w każdym kręgu kulturowym i cywilizacyjnym – w wielu przypadkach przybierać może formę posiłku uroczystego, lub quasi-rytualnej sekwencji (na przykład codzienne śniadanie rodzinne, spożywane przy wspólnym stole). Z uwagi na opisany charakter śniadania, jego spożycie przypada na godziny poranne lub przedpołudniowe.

Zwykle na śniadanie jemy różne potrawy, właściwe dla tradycji kulinarnej naszego kraju i współgrające z naszymi kubkami smakowymi. Warto jednak pamiętać, że zgodnie z zaleceniami dietetyków śniadanie powinno być obfite, składając się z wielu makroelementów i mikroelementów. Szczególny nacisk należy położyć na węglowodany, stanowiące główne źródło energii dla naszych organizmów.

Rodzaje śniadań w Polsce

Najpowszechniejszym z tradycyjnych śniadań w Polsce są otwarte kanapki sporządzane z chleba lub bułek. Na ich treść składają się sery, wędliny lub jajka, często w towarzystwie warzyw (ogórek, pomidor, sałata, etc.), a spoiwo stanowi zwykle masło lub margaryna. Napitek z kolei stanowi kawa, herbata, woda lub inne napoje.

Do innych śniadań popularnych w Polsce zaliczymy takie, jak jajecznica, naleśniki, tosty z jajkiem, a nawet zupa mleczna. W ramach śniadania często spożywa się również owsiankę, płatki z mlekiem czy Muesli.

Śniadanie w Europie

W pozostałych krajach Europy pieczywo i jajka również stanowią podstawę śniadań – niemniej, w zależności od kraju, śniadanie może zostać ubogacone o produkty właściwe dla lokalnego klimatu czy tradycji. Przykład w tej materii może stanowić Norwegia, gdzie nieodłącznym elementem śniadań jest wędzony łosoś czy norweski brązowy ser. W Szwajcarii z kolei tradycyjne śniadanie nie mogłoby się obejść bez rösti – tradycyjnych, szwajcarskich placków ziemniaczanych.

Charakterystyczny rodzaj śniadania europejskiego stanowi śniadanie angielskie. Jego podstawę stanowią jajka smażone lub jajecznica. Do tego na talerzu zagości bekon, parówki wieprzowe i „white pudding” (rodzaj kaszanki), a także tosty. Śniadanie angielskie wieńczą pomidory, grzyby i fasolka w sosie pomidorowym.

Pomysły na śniadanie – przepisy

Przygotowując śniadanie warto skupiać się nie tylko na jego składnikach odżywczych, ale także na naszych indywidualnych preferencjach smakowych i różnorodności urozmaicającej wszelkie poranki. Największe pole do eksperymentów pozostawiają kanapki, gdzie nie zawsze ich główny punkt stanowić muszą sery czy wędliny. Warto w tym zakresie pokusić się o domową pastę jajeczną, pastę czosnkową, czy innego rodzaju pożywne smarowidła.

Doskonały pomysł na śniadanie może stanowić omlet, który przygotować możemy na wiele sposobów. Jako przykład warto podać omlet ze szpinakiem, omlet z kurczakiem i brokułami, czy omlet z szynką i warzywami. Na popularności w Polsce zdobywają także nieco bardziej egzotyczne potrawy, takie, jak szakszuka, placki z kaszy kuskus, czy włoskie panini.

Pokaż więcej

chleb z siemienia
15.05.2024 10:23 Ten chleb piekę tylko z siemienia i białek. Nie ma grama glutenu, nadaje się dla diabetyków i jest pyszny

Czy da się upiec chleb z zaledwie dwóch składników? Jak najbardziej! Mieszam siemię z białkami i niebawem pyszny, domowy chleb jest już gotowy. Nie zawiera ani grama glutenu, dlatego diabetycy i bezglutenowcy śmiało mogą po niego sięgnąć. 

omlet z kapusty
14.05.2024 10:21 Weź jajka, kapustę i kilka dodatków a wyjdzie ci taki omlet, że w życiu takiego nie jadłaś

Omlet nie tylko na śniadanie, wiadomo! To także znakomity, lekki obiad lub kolacja. Wypróbuj przepis na omlet z kapusty. Sposób jest banalnie prosty, a przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Wypróbuj przepis i zaskocz tym daniem swoich najbliższych. 

naleśniki
05.05.2024 19:21 Moja rodzina uwielbia te puszyste naleśniki. Wciąż nie mogę się nadziwić, jak łatwo je przygotować

Naleśniki na śniadanie to żadna nowość. Założę się jednak, że w tak puszystej wersji jeszcze ich nie znasz. Delikatne ciasto i ulubione dodatki są kluczem do sukcesu. Raz ich spróbujesz, a będziesz wracać do nich co i raz.

jajecznica na patelni
04.05.2024 09:11 Żaden olej, żadne masło. Na tym zrobisz jeszcze lepszą jajecznicę, będzie cudownie kremowa

Jak na jednoskładnikowe danie, jajecznica budzi niezwykle silne emocje, a przepisów na to śniadanie jest chyba więcej niż przygotowujących ją kucharzy. Każdy ma swoje przekonania co do składników, czasu przygotowania czy techniki mieszania. Mnóstwo jest też rozwiązań, jeśli chodzi o samą technikę smażenia.

racuchy z cukrem pudrem
30.04.2024 18:50 Zapomnij o racuchach z jabłkami. Jeszcze lepsze są z tym składnikiem, sezon na nie właśnie trwa

Racuchy z jabłkami to obowiązkowa pozycja w repertuarze wszystkich miłośników śniadań na słodko. Ale w sezonie, kiedy co kilka tygodni do sklepów trafia na trochę wyczekiwany przez nas produkt, coś tak ogranego jak jabłko nie powinno nas ograniczać.

szpinak i płatki owsiane
30.04.2024 08:10 Siekam liście szpinaku i dodaję płatki owsiane. Dzięki temu śniadaniu zrzuciłem już 3 kg

Sezon letni zbliża się wielkimi krokami. To idealna pora, aby pozbyć się tego, co ewentualnie nam przeszkadza. Od kiedy zastąpiłem pieczywo na śniadanie tym wynalazkiem, udało mi się zrzucić co nieco. Danie jest smaczne, a jego jedzenie przynosi spodziewane efekty, czego chcieć więcej?

Jajka zapiekane w bułkach
29.04.2024 10:00 Wydrąż bułkę i zapiecz w niej jajka. To teraz śniadaniowy hit

Jajka i bułka zawsze smakują na śniadanie. Jednak teraz te dwa produkty wykorzystaj w wyjątkowy sposób w kuchni. Bułkę wydrąż i zapiecz w niej jajka. Wyjdzie śniadanie, które już stało się hitem. 

skondensowane mleko
28.04.2024 19:06 Biorę mleko skondensowane i wlewam je na wrzącą wodę. Za ten przepis na śniadanie jeszcze mi podziękujesz

Dziś zdradzę ci przepis na moje ulubione śniadanie na słodko. Początek może zaskakiwać, jednak uwierz mi, że warto. Kilka prostych składników i będziesz mieć idealne danie na początek dnia. Przekonaj się sama, to tylko kilka prostych kroków.

jajecznica
27.04.2024 20:13 Do jajecznicy dodaję ten banalny składnik. Kto raz jej spróbuje, ten sam zaczyna tak robić

Koniecznie dodaj do jajecznicy jeden tajemniczy składnik. Dzięki niemu śniadanie będzie prawdziwą ucztą. Pomimo że składnik jest banalny i tani, realnie poprawia smak śniadaniowego przysmaku. 

jajka po benedyktyńsku
26.04.2024 08:29 Rozbij jajko i wrzuć do wrzątku z tym dodatkiem. Nie ma lepszego śniadania

Co jadasz na śniadanie? Jeśli zastanawiasz się, co przyrządzić, to zrób jajka po benedyktyńsku. Przygotujesz je w prosty sposób z dodatkiem, który być może masz w swojej kuchni.

omlet z ciasta bananowego
22.04.2024 09:13 Robię omlet z ciasta bananowego. Wszyscy błagają o to słodkie śniadanie

Zapomnij o tradycyjnym omlecie na śniadanie. Ten z poniższego przepisu jest znacznie smaczniejszy, a w dodatku bardzo oryginalny. Zrobiony z ciasta bananowego gwarantuje doskonałą, śniadaniową ucztę. Wypróbuj przepis i przekonaj się sama. Smakosze będą zachwyceni. 

śniadanie
21.04.2024 05:10 Żadna jajecznica, śląska wersja bije ją na głowę. Takie śniadanie mogłabym jeść codziennie

Jeśli robisz jajecznicę na śniadanie, to koniecznie spróbuj jej śląskiej wersji. Bije smakiem na głowę tradycyjną potrawę z jajek. Śląską wersją jajecznicy, czyli wajecznicę, zwaną też smażylnicą, zrobisz raz- dwa i zjesz z przyjemnością.

śniadanie
20.04.2024 08:56 Posiekaj szczypiorek i dodaj jajka. Za ten patent na śniadanie ktoś powinien dostać medal

Jeśli jeszcze nie jadłeś śniadania, to zerknij na ten przepis. Posiekaj szczypiorek i dodaj jajka. Wkrótce wyjdzie danie, która zachwyci smakiem całą rodzinę. Takie śniadanie wszyscy zjedzą z przyjemnością.

szakszuka i karol okrasa
19.04.2024 17:02 Żadna jajecznica. Okrasa stawia na egzotyczną szakszukę, nie ma lepszego śniadania

Cenimy znanych z mediów kucharzy za to, że pokazują nam potrawy, o których nie mieliśmy pojęcia. Jeden z nich, Karol Okrasa, zaproponował mało znany w Polsce przepis na śniadanie z jajek, które wygląda zupełnie inaczej niż te, do których przywykliśmy. Oto szakszuka.

kanapki na śniadanie
19.04.2024 15:15 Przy tym zwykły chleb w jajku może się schować. Podziękujesz za ten patent

Chleb w jajku to przeżytek. Zapomnij o tym daniu i zrób specjał z tego patentu. Smakuje doskonale, a przy tym jest sycący i pełnowartościowy. Raz spróbujesz i będziesz chciała jeść je niemal codziennie.

serek do smarowania
18.04.2024 18:57 Nikt mi nie wierzy, że robię ten serek sam. Idealną konsystencję zawdzięcza 1 czynności

Zrób serek z przepisu poniżej, a otrzymasz doskonałe smarowidło do kanapek. Jedna czynność sprawi, że będzie miał idealną konsystencję. Zrób i przekonaj się sama, jaki jest pyszny. Jego smak na pewno zachwyci twoich domowników.

roladki
18.04.2024 16:05 Robię te wytrawne roladki, gdy nie mam pomysłu na obiad. Największe wrażenie robi składnik, w który zawijam farsz

Faszerowane pysznym mięsno-warzywnym farszem i zapieczone pod przykryciem sera, ten proste krokiety zaskakują nietypową formą. Ale największym sekretem tych obiadowych roladek jest ciasto, w które zostały one zawinięte.

naleśniki
17.04.2024 14:40 Zapomnij o smażeniu naleśników. Ten patent jest 100 razy lepszy

Połączyć kilka składników, wylać na patelnię i smażyć przez chwilę. Czy da się prościej? Da, i to na kilka innych sposobów. Naleśniki da się przyrządzić w piekarniku, a co ciekawsze – nawet w mikrofalówce.

jajka na patelni
16.04.2024 19:27 Podsmaż cebulę na patelni i wrzuć jajka. To mój ulubiony patent na śniadanie i kolację

Ten doskonały, niezwykle prosty przepis na omlet to świetny pomysł na wprowadzenie odrobiny świeżości do naszych jajecznych śniadań i kolacji. Choć omlety wydają się wielu z nas czaso i pracochłonne, ten jest prosty w przygotowaniu jak jajecznica.

Śniadanie
16.04.2024 18:46 Europejski Dzień Śniadań już 24 kwietnia. Jak śniadaniują Polacy?

Mówi się, że „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”, a z badań prowadzonych przez różne instytuty badawcze wynika, że faktycznie w to wierzymy, bo około 90 proc. Polaków regularnie jada śniadania. Najczęściej jemy kanapki, ale około 40 proc., osób deklaruje spożywanie porannego posiłku na ciepło – najczęściej są to jajka pod różną postacią: jajecznicy, na miękko, sadzone, w formie omleta, a także jajka poche, czyli „w koszulce”. Na drugim biegunie są Włosi, którzy rano na szybko piją cappuccino lub mocne espresso do tego zjadają jedynie słodkie cornetto, czyli włoską wersję francuskiego croissanta i pędzą dalej. Jedna z warszawskich restauracji postanowiła przełamać ten stereotyp i przygotować śniadania… po włosku. Jak one wyglądają przekonacie się odwiedzając restaurację Quattro Formaggi, znajdującą się w samym centrum stolicy w Varso Tower.

naleśniki z farszem
16.04.2024 09:43 Żadne naleśniki z dżemem. Ten farsz sprawdza się na śniadanie 100 razy lepiej

Jeżeli uwielbiasz naleśniki na śniadanie, to ten przepis na farsz będzie dla ciebie idealny. Nie tylko syci, ale też doskonale smakuje. Robi się go bardzo szybko i co najważniejsze bardzo łatwo. Wybór nadzienia może być przyjemnym zaskoczeniem.. 

jajecznica
15.04.2024 16:40 Zawsze dodaję kilka kropli tego soku do jajecznicy. Wychodzi idealna w smaku

Jajecznica to dla wielu doskonałe danie na śniadanie. Nie każdy jednak wie, że dzięki jednemu dodatkowi może być jeszcze smaczniejsza. Dodaj tylko kilka kropel i zachwyć się nieznanym wcześniej smakiem jajecznicy. Smakosze będą zachwyceni.

śniadanie
15.04.2024 09:01 Wydrążam pomidory i wypełniam tą masą. W kilkanaście minut mam najlepsze śniadanie

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Przepis na pomidory wypełnione apetyczną masą jest prosty w przygotowaniu i pyszny. Zapewni energię na wiele godzin każdemu smakoszowi. To świetna alternatywa dla jajecznicy czy kanapek.

naleśniki na słodko
14.04.2024 08:08 Smażę naleśniki i zawijam je z tym kremem. Takie śniadanie mógłbym jeść codziennie

Pyszne jak deser i pożywne jak śniadanie. Takie są te naleśniki o smaku uwielbianego ciasta. Dzień z pewnością będzie udany, kiedy zaczniesz go z tym smakołykiem. Sprawdź poniższy przepis i przekonaj się, jakie to proste.

menemen
13.04.2024 09:08 Żadna jajecznica, turecka wersja smakuje 100 razy lepiej. To moje ulubione śniadanie

Jajecznica na śniadanie to już przeszłość. Spróbuj zdecydowanie lepszego dania na pierwszy posiłek. Jest ono ciekawsze pod względem smaku. A dzięki składnikom jest pełnowartościowym i sycącym śniadaniem. Wypróbuj danie z tego przepisu, a początek dnia będzie należał do udanych. 

sypanie mąki na wrzątek
09.04.2024 09:08 Wystarczy, że wsypię mąkę do wrzątku. Efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania

Wiele jadanych na co dzień na świecie odmian pieczywa to szybkie, proste w przygotowaniu placki. Oto jeden z przepisów na tego typu pieczywo, które świetnie sprawdzi się na śniadanie z dowolnymi dodatkami. Jego przygotowanie jest niezwykle łatwe i wymaga wyłącznie patelni. Czytaj dalej, a sama się przekonasz.

omlet z brzoskwiniami
08.04.2024 19:34 Ten omlet smażę zawsze, gdy mam mało czasu. Smakiem bije na głowę jajecznicę i kanapki

Zapomnij o jajecznicy i kanapkach na śniadanie. Od teraz będziesz robiła tylko omlety z tego przepisu. Są doskonałe w smaku, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Zrób i przekonaj się sama, jakie są pyszne. Domowi smakosze również będą zadowoleni i poproszą o dokładkę. 

naleśniki
08.04.2024 15:14 Przestałem wlewać mleko do ciasta na naleśniki. Dzięki temu składnikowi wychodzą bardziej puszyste

Tradycyjny i najbardziej rozpowszechniony przepis na naleśniki zawiera na liście mleko jako jeden z niezbędnych składników. Dzięki jego dodatkowi naleśniki rzeczywiście wychodzą miękkie i puszyste. Czasem – z powodu nietolerancji laktozy czy uczulenia na inne składniki mleka (albo braku tego ostatniego w lodówce) musimy go jednak zastąpić. Na szczęście jest więcej sposobów, by zmiękczyć ciasto na naleśniki.