Bardziej chrupiący, wyrazisty i obłędnie pyszny. Colesław bez kapusty biję o głowę oryginał

Sałatka Coleslaw, gwiazda wśród sałatek

Sałatkę Coleslaw można spotkać w wielu krajach na świecie. Jest ona popularnym dodatkiem do dań obiadowych . Serwują go sieci restauracji typu fast food i można go kupić w sklepach spożywczych jako gotową sałatkę. Jednak pamiętajmy, że takie gotowe dania mają mnóstwo konserwantów i sztucznych aromatów.

Dlatego lepiej samodzielnie przygotować tę pyszną sałatkę. Jest prosta i nie sprawi nam kulinarnych trudności. Dostarczy nam wielu witamin i pysznych doznań smakowych. Zwykle dodajemy do niej białą kapustę, marchew i cebulę. My proponujemy jednak zastąpić kapustę kalafiorem. Efekt was zaskoczy.

Jak zrobić sałatkę Coleslaw z kalafiorem?

Składniki:

• 1 duży kalafior
• 1 duża marchew
• cebula
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Kalafior umyć, sparzyć wrzątkiem i osuszyć. Zetrzeć kalafior i marchewkę na tarce. Cebulę pokroić w kosteczkę. Warzywa wymieszać w misce, dodać składniki na sos i wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Surowy kalafior sparzony wrzątkiem mięknie i smakuje wybornie, w połączeniu z sosem majonezowym smakuje bardzo dobrze. Sałatkę możemy odstawić na 1-2 godziny, żeby nabrała pełniejszego smaku.

Kalafior to bardzo zdrowy dodatek

Kalafior jest niskokaloryczny, ale pełen witamin. Zawiera witaminy C, K, B6, a oprócz tego kwas foliowy, magnez, potas i fosfor. Jedzenie kalafiora zapobiega rakowi piersi i chorobom układu krążenia, wspiera też trawienie. Poza tym zmniejsza ryzyko cukrzycy, udarów i otyłości.

Pisaliśmy o krojeniu kalafiora. Informowaliśmy, że klienci obrywają liście kalafiora w Biedronce.

Źródło: knurr.pl, gotujzcukiereczkiem.pl