Ciasto Kora Dębu to prawdziwy hit. Mógłbym je jeść dosłownie na okrągło

Doskonały deser

Letni deser powinien być lekki, soczysty i odpowiednio słodki. Właśnie te cechy posiada ciasto Kora Dębu, które swoim wyglądem oraz strukturą przypomina rzeczywistą korę drzewa.

Proces przygotowania nie jest zbyt skomplikowany i co najważniejsze nie zajmuje zbyt wiele czasu. Dlatego zapoznaj się z przepisem , który znajduje się w dalszej części i przygotuj z niego to fantastyczne ciasto.

Co będzie ci potrzebne?

Potrzebnych składników jest dosyć sporo. Na szczęście nie kosztują one zbyt wiele i są na tyle powszechne, że większość z nich możesz mieć w swojej kuchni. Przekonasz się o tym, sprawdzając listę produktów. Znajdziesz ją poniżej. Zdjęcia ilustrujące pochodzą z kanału Bombowa Kuchnia , który znajduje się na YouTubie.

Składniki na ciasto:

• 8 białek
• 3 żółtka
• ¾ szklanki cukru
• 100 g orzechów włoskich mielonych
• 100 g orzechów włoskich krojonych
• 100 g rodzynek
• 100 g wiórek kokosowych
• 2 łyżki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

• 3 łyżki cukru
• 2 budynie śmietankowe
• 180 ml wody
• ½ kostki masła
• syrop z brzoskwiń w puszce

Pozostałe:

• brzoskwinie z puszki
• 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej
• 1 opakowanie ciastek delicji + kawa rozpuszczalna do namoczenia

Przepis na ciasto Kora Dębu

Do miski wlej białka i ubij je za pomocą miksera. Kiedy zwiększą swoją objętość, wsyp 180 gramów cukru i wymieszaj. Następnie dodaj 3 żółtka.

Wsyp orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i jedną łyżkę mąki. Wymieszaj ze sobą składniki na jednolitą masę.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a na nią wylej ciasto. Równomiernie ją rozprowadź. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40-50 minut.

Do małej miski dodaj pozostałe 5 żółtek. Wsyp łyżkę mąki, oraz budynie śmietankowe. Całość dokładnie wymieszaj mikserem.

Do garnka wlej szklankę soku z brzoskwiń i zagotuj go. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj masę z budyniów. Składniki gotuj na średnim ogniu, do momentu połączenia ich w jednolity krem. Pamiętaj, aby od czasu do czasu go przemieszać.

Do miski włóż masło oraz wsyp dwie łyżki cukru. Połącz składniki za pomocą miksera, a następnie dodaj krem z budyniu i ponownie wymieszaj składniki.

Ciasto przekrój wzdłuż na pół. Na jedną połówkę wyłóż krem i równo go rozprowadź. Do następnej warstwę użyj delicji namoczonych w kawie.

Delicje przełóż drugą częścią ciasta , którą również posmaruj kremem . Na nim ułóż pokrojone w cienkie plastry brzoskwinię.

Owoce zalej przygotowaną według instrukcji na opakowaniu galaretką . Odstaw do stężenia i gotowe. Sprawdź, co usłyszał znany youtuber od właściciela lokalu oraz poznaj niezwykłą ofertę przygotowaną dla Smakoszy .