Cudowny rosół babci Irenki. Uwagę zwracają 2 dodatki. Co za pomysł, co za efekt!

Przepis na wyborny rosół babci Irenki

Składniki:

• 3 litry zimnej wody

• 2 ćwiartki kurczaka

• 300-400 g wołowiny, np. szpondra, pręgi

• 2 większe marchewki

• 1 nieduża pietruszka

• 1 mały seler

• pół dużego pora

• 1 średnia cebula

• kawałek kapusty włoskiej

• 3 śliwki suszone

• 2 liście laurowe

• 3 ziarna ziela angielskiego

• 5 ziaren czarnego pieprzu

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić smaczny rosół? Przepis babci Irenki jest niezawodny

Mięso umieszczamy w dużym garnku i zalewamy je wodą. Gotując na niedużym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień. Dodajemy obrane warzywa korzeniowe i opaloną w płomieniu palnika cebulę. Wrzucamy też liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.

Garnek przykrywamy pokrywką tak, aby pozostawić niewielką przestrzeń i gotujemy przez minimum 2 godziny. W połowie tego czasu wrzucamy opłukaną kapustę włoską i śliwki suszone. Na koniec próbujemy rosołu i jeśli jest mało wyrazisty, gotujemy dłużej.

Danie doprawiamy też solą i pieprzem. Bezpośrednio po zakończeniu gotowania usuwamy warzywa i odcedzamy zupę. Podajemy z makaronem krajanką oraz posiekaną natką pietruszki.

Na naszej stronie znajdziecie inne patenty na smaczny rosół. Szczególnie polecamy rozgrzewającą wersję z kurkumą i imbirem . Warto też spróbować aromatycznej odsłony bezmięsnej .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszne, domowe praliny bez dodatku cukru. Dla świątecznych gości, a nawet na prezent

• Babcia Grażyna nie robi zwykłych kotletów schabowych. Dosypuje aż 3 przyprawy

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama