Czy można łączyć ogórka z pomidorem?
Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:
Ogórek to zdecydowanie jeden z najlepszych letnich przysmaków. Niestety, okazuje się, że połączenie go z pomidorem nie jest najlepszym pomysłem. Na szczęście zasada nie dotyczy ogórków kiszonych lub konserwowych.
Ogórek to cudowny letni przysmak. Wielu z nas uwielbia robić z niego przetwory lub sałatki. Warto jednak mieć świadomość, z czym lepiej go nie łączyć.
Z czym nie łączyć ogórka?
Zdaniem ekspertów raczej nie powinniśmy łączyć świeżego ogórka z pomidorami, czerwoną, papryką oraz natką pietruszki.
Gdy kroimy ogórki, wycieka z nich sok, a wraz z nim enzym askrobiaza, który niszczy witaminę C. Szacuje się, że już kilka kropel soku z ogórka może pozbawić pomidorów witaminy C.
Jest to witamina niezwykle ważna dla naszego organizmu, ponieważ bierze udział w licznych procesach metabolicznych, stymuluje syntezę kolagenu i przyśpiesza gojenie ran.
