Dlaczego warto dodać do kawy kurkumę? Powody zachwycają
Bez świeżo zaparzonej kawy świat prawdopodobnie wyglądałby inaczej, dlatego nie wyobrażamy sobie, aby mogło jej zabraknąć. Jednym z najlepszych połączeń, nie tylko kulinarnych, jest kawa z odrobiną kurkumy. Aromatyczna przyprawa poprawia zdrowie, łagodzi stany zapalne, a także zwiększa energetyzujące działanie kawy.
Kawa z kurkumą nie należy do popularnych pomysłów. Polacy zazwyczaj do kawy dodają jedynie cukier i mleko. Poniższa propozycja pozwala spróbować czegoś nowego, a także korzystnie wpłynąć na zdrowie.
Doprawianie kawy kurkumą wywodzi się z Indii, gdzie taki sposób picia tego pysznego napoju jest dobrze znany. Niekiedy można spotkać się także z innymi dodatkami jak cynamon, goździki czy gałka muszkatołowa.
Kawa z kurkumą a zdrowie
Jak czytamy na portalu artisclub, kawa z kurkumą może łagodzić stany zapalne pojawiające się w organizmie człowieka. Według przytoczonych przez nich badań napój może pomagać chorym na reumatoidalne zapalenie stawów.
Kurkuma sama w sobie wykazuje właściwości zmniejszające stany depresyjne, co może sprzyjać poprawie ogólnego samopoczucia. Niektórzy sądzą, że z kofeiną, dobry wpływ na psychikę jest jeszcze większy.
Na łamach czasopisma Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism w 2018 roku opublikowana badania, z których wynika, że kurkuma z kawą zmniejszają poziom cukru we krwi.
Antyoksydanty i wzmocnienie odporności
W kurkumie obecna jest kurkumina, silny barwnik o jeszcze większych właściwościach przeciwutleniających. Dlatego przyjmowanie kurkumy regularnie ułatwia walkę z wolnymi rodnikami.
Dzięki działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym kurkumina może wspomagać organizm w czasie infekcji. Kubek kawy z kurkumą pity codziennie pobudza układ odpornościowy.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pobudzającą kawę z odrobiną soli. Ten tekst wyjawia przepis na kawę z koglem moglem.
Źródło zdjęcia: canva/egal, Getty Images Pro
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Puszyste naleśniki na maślance. Wychodzą idealnie za każdym razem, mamy prosty przepis
-
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami. Pomysł na tani obiad
Źródło: zdrowie.radiozet.pl; artisclub
