Doskonałe roladki ze schabu z włoską kapustą. Przysmak dla całej rodziny

Przepis na roladki ze schabu z włoską kapustą

Składniki:

• kilka liści kapusty włoskiej

• 1 kg schabu środkowego bez kości

• 1 czerwona papryka

• 10-15 dag sera mozzarella

• 3/4 szklanki mąki

• 2 jajka

• 1,5 szklanki tartej bułki

• sól, pieprz

• olej do smażenia

Przygotowanie roladek

Liście kapusty opłucz, wrzuć do wrzątku, parz kilka minut, aż zrobią się elastyczne. Możesz je też włożyć na minutę do kuchenki mikrofalowej.

Schab opłucz, osusz, pokrój w plastry. Rozbij je cienko kuchennym młotkiem, oprósz solą i pieprzem.

Paprykę umyj, wytrzyj, oczyść z nasion i białych błon. Pokrój je w paski. Mozzarellę pokrój w słupki.

Na każdym płacie mięsa połóż pół lub mniejszą część liścia kapusty. Na każdym liściu połóż po 2-3 kawałki papryki i mozzarelli.

Brzegi mięsa zawiń do środka i zwiń roladki. Każdą roladkę obtocz w mące, rozkłóconym jajku i w tartej bułce.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Kładź roladki i smaż je na średnim ogniu, aż będą z każdej strony rumiane.

Po więcej pomysłów na dania ze schabu zapraszamy do naszego serwisu. Szczególnie polecamy przepis na schab pieczony w plastrach , a także na schab pieczony ze śliwką .

Źródło zdjęcia: canva/Mythja Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak usuwać robaki z czereśni? Potrzebujesz jedynie wody

• Podkarpackie jarskie gołąbki z ziemniakami i kaszą. Nikt im się nie oprze

• Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe, które nie opada? Pamiętaj o 1 detalu

Źródło: smaker