Ekspresowe, 6-składnikowe ciasto japońskie na punkcie, którego oszalał cały świat
Sernik może zostać przygotowany na wiele sposobów - dzisiaj prezentujemy przepis na sernik japoński z 6 składników. Ciasto nie ma sobie równych, jeżeli chodzi o puszystość i dosłownie rozpływa się w ustach. Co więcej, jest banalnie prosty w pieczeniu, lecz trzeba pamiętać, aby upiec je w kąpieli wodnej.
Sernik japoński podbił już wiele krajów i coraz częściej przyrządzany jest przez głodnych światowych smaków Polaków. W porównaniu do polskiego sernika ta wersja jest o wiele bardziej puszysta i delikatna.
Dużą zaletą sernika japońskiego jest niewielka ilość potrzebnych składników. Każde z nich większość z nas ma w swojej kuchni, więc eliminuje się do minimum ryzyko dodatkowej wycieczki do okolicznego spożywczego.
Przepis na japoński sernik
Składniki:
-
100 g mąki pszennej
-
100 g masła
-
100 ml mleka
-
100 g cukru
-
6 jajek
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Oddziel żółtka od białek, przesiej mąkę do miski do dużej miski i podgrzej w rondelku mleko z masłem, aż to całkowicie się roztopi. Następnie wlej ciepły płyn do mąki i dokładnie wymieszaj, a po chwili pojedynczo dorzucaj żółtka.
Białkę ubij na sztywną pianę z odrobiną soli. Gdy będzie sztywna, partiami dosypuj cukier, cały czas ubijając białka. Połącz delikatnie pianę z resztą składników, dodaj do nich także ekstrakt waniliowy. Formę wyłóż papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj jego powierzchnię. Formę wstaw do większego naczynia wypełnionego do połowy gorącą wodą. Wstaw ciasto do pieca nagrzanego do 150 stopni Celsjusza na około 70 minut.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, na jakim tłuszczu najlepiej smażyć domowe pączki. Ten tekst pokazuje, jak zrobić biszkopt z patelni bez pieczenia.
Źródło zdjęcia: canva/bhofack2, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: smakdnia
