Ekspresowe krokiety bez zawijania. W roli głównej uwielbiany, aromatyczny składnik
Krokiety bez zawijania możesz podać na obiad lub kolację. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a krokiety z pieczarek i jajek posmakują z pewnością nawet miłośnikom mięsnych dań. Z zewnątrz są chrupiące, w środku natomiast delikatne i idealnie doprawione.
Klasyczne krokiety naleśnikowe to pyszne danie, jednak dość czasochłonne. Najpierw musimy przygotować ciasto, później farsz, usmażyć naleśniki, zawinąć w nie nadzienie, następnie panierować i smażyć w panierce. Alternatywą są wyśmienite krokiety bez zawijania, które przygotujemy błyskawicznie. Nie trzeba smażyć naleśników, ani ich nadziewać i zwijać.
Na krokiety bez zawijania wystarczy przygotować prostą masę. Odpowiednio ją uformować, obtoczyć w jajku i tartej bułce i usmażyć. Masę na krokiety bez zawijania doprawmy solą, pieprzem i posiekaną zielenią. Najlepiej sprawdzi się natka pietruszki i szczypiorek. Zioła doskonale wzmacniają smak i aromat jajek oraz pieczarek.
Krokiety bez zawijania możemy podać z klasycznymi dodatkami, np. z ziemniakami i surówką. Doskonale pasuje też do nich barszcz czerwony. Każda wersja podania będzie smakować wyśmienicie.
Ekspresowe krokiety pieczarkowe bez zawijania
Składniki:
-
75 dag pieczarek
-
1 cebula
-
5 jajek
-
szczypiorek
-
natka pietruszki
-
sól, pieprz
-
łyżka masła
-
mąka pszenna
-
bułka tarta
-
olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia
Jak zrobić szybkie krokiety bez zawijania?
3 jajka ugotuj na twardo. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle, następnie dodaj pokrojone drobno pieczarki i smaż kilka minut. Ugotowane jajka posiekaj i rozgnieć widelcem, przełóż do miski.
Dodaj pieczarki z cebulą, natkę pietruszki i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Całą masę możesz dodatkowo lekko zblendować. Następnie uformuj z niej krokiety. Krokiety obtaczaj kolejno w mące, rozmąconych jajkach i bułce tartej. Smaż kilka minut na oleju.
Przygotuj również kotlety siekane z ryby . Są delikatne i idealnie sprawdzą się na obiad. Jeśli masz ochotę na warzywne danie- tu poznasz przepis na kotlety z pieczarek i soczewicy.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: o2
