Grillowanie bez mięsa - przepis na jarski stek z kalafiora. Zasmakuje nawet mięsożercom

Przepis na wyborne steki z kalafiora

Składniki:

• 2 większe kalafiory

• 8 łyżek oleju rzepakowego

• 1 płaska łyżeczka papryki wędzonej

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka bazylii

• 40 g startego parmezanu

• ketchup do podania

• sól i pieprz ilości do smaku

Przygotowanie:

Kalafiora myjemy, usuwamy liście. Kroimy go w dwucentymetrowe plastry. Olej łączymy z przyprawami. Steki dokładnie nacieramy powstałą mieszanką.

Grillujemy je po około 5 minut na stronę. Posypujemy parmezanem i doprawiamy pieprzem wedle uznania. Podajemy z ketchupem i wybranymi dodatkami. Smacznego.

Wskazówki:

• Jeżeli lubicie ostrzejsze specjały, nic nie stoi na przeszkodzie, by do marynaty dodać posiekana papryczkę chilli lub większą ilość pieprzu. Możecie też podać steki z pikantnym ketchupem

• Do steka z kalafiora idealnie pasuje sałatka na bazie kaszy kuskus z dodatkiem cebulki, świeżych pomidorów i posiekanej natki pietruszki. Lekka kompozycja przyjemnie kontrastuje z wyrazistym warzywnym kotletem.

• Dodatek parmezanu nie jest obowiązkowy. Be niego danie również będzie smaczne i co istotne — wegańskie.

Źródło zdjęcia: canva/from_my_point_of_view Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Karkówka na grilla w musztardowej marynacie. Idealna na majówkę

• Smakowita zupa szczawiowa według Karola Okrasy. 1 składnik może zaskoczyć

• Niezwykły przepis na naleśniki z jednego składnika. Prościej się nie da

Źródło: uwielbiam