Jak zrobić pełnoziarniste ciasto na pierogi?
Pełnoziarniste ciasto na pierogi to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą zjeść nie tylko smaczną, ale również nieco zdrowszą wersję pierogów. Przepis pochodzi ze strony Dietetyk w Akcji.
Pełnoziarniste ciasto na pierogi wcale nie jest trudne do przygotowania! Szczególnie gdy ma się doskonały przepis! Dzięki uprzejmości Ani z bloga Dietetyk w Akcji możemy zaprezentować Wam prosty patent na to pyszne danie. Doskonałym uzupełnieniem potrawy jest niebanalny szpinakowy farsz.
Więcej ciekawych przepisów Ani znajdziecie na stronie dietetykwakcji.wordpress.com. Poniżej prezentujemy wspomniany wyżej przepis na pełnoziarniste ciasto na pierogi.
Prosty przepis na pełnoziarniste ciasto na pierogi
Składniki:
Ciasto na pierogi:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki ciepłej wody
sól
jedna łyżka oleju rzepakowego
Farsz:
1 opakowanie świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
100 g sera feta
2 łyżki masła
1 łyżeczka soku z cytryny
pieprz
Sposób wykonania:
Umyj, osusz i posiekaj liście szpinaku. Posiekany czosnek podsmaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła. Następnie dodaj do niego rozdrobniony wcześniej szpinak, sok z cytryny i ewentualnie odrobinę mleka. Duś farsz parę minut do jego zmiękczenia. Na koniec przypraw go pieprzem i pokruszony ser feta.
Przygotuj ciasto. Wymieszaj ze sobą obie mąki i dodaj do nich wodę. Zagnieć elastyczne ciasto. Następnie je rozwałkuj i za pomocą szklanki wytnij na nich kółka. Na środek każdego z nich nałóż farsz szpinakowy i zlep brzegi pierogów.
Pierogi gotuj w osolonej wodzie - ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia. Najlepiej smakują z rozpuszczonym masełkiem. Smacznego!
Polecamy również inne wyjątkowe przepisy na pierogi. Podawaliśmy m.in. jeden z najbardziej kontrowersyjnych patentów na to danie. Zdradzaliśmy również, jak przygotowuje je sam Robert Makłowicz.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: Dietetyk w Akcji
