Jem tę zupę prawie codziennie i schudłam już 4 kg. Jest tania, pyszna i robię ją w chwilę

Dieta jest prostsza z krupnikiem

Sycąca zupa z kaszą zazwyczaj przygotowywana jest na mięsie, co czyni ją dość ciężką. Rezygnacja z tego składnika nie powoduje utraty smaku, a jeśli utrzymamy deficyt kaloryczny, masa ciała ma szansę się zmniejszyć.

Składniki:

• 3 litry zimnej wody
• 200 g kaszy jęczmiennej
• 4 średnie marchewki
• ćwiartka średniego selera
• 1 mała pietruszka
• pół małego pora
• 4 większe ziemniaki
• 20 ml sosu sojowego
• 2-3 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 6 ziaren pieprzu czarnego
• 3 łyżeczki majeranku suszonego
• sól i pieprz w ilości do smaku
• oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
• natka pietruszki do podania

Składników trochę trzeba zgromadzić, ale smak dania jest tego wart. Wskazówki dotyczące wykonania znajdziecie w dalszej części artykułu.

Jak zrobić smaczny krupnik bez mięsa? Można go jeść na diecie

Zaczynam od obrania jarzyn i pokrojenia ich w kostkę. Smażę je na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek na małym ogniu. Po chwili przenoszę do garnka z wodą i dodaję przyprawy w kawałku. Doprowadzam całość do wrzenia.

Oczyszczonego pora kroję w półplasterki, a kaszę jęczmienną płuczę na sicie, aż wypływająca woda przestanie być mętna. Wrzucam ją wtedy do garnka wraz z oczyszczonymi, pokrojonymi w kostkę ziemniakami.

Solę odrobinę i gotuję około 15 minut. Wrzucam jeszcze suszony majeranek, natkę pietruszki oraz pora i wlewam sos sojowy. Doprawiam pieprzem, a po chwili kończę gotowanie.

Jak podawać bezmięsny krupnik?

Zupę idealną podczas diety warto wzbogacić o składnik białkowy. Lubię wrzucić do niej pokrojone w kostkę wędzone tofu. Jest lekkostrawne i sycące, a smakiem doskonale tu pasuje.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na lekkie i smaczne zupy. Wypróbujcie koniecznie prosty patent na pomidorową z czerwoną soczewicą . Być może skusi was też smakowity kapuśniak — podczas diety jest idealny.