Karkówka w plastrach zachwyca soczystością i smakiem. Idealny pomysł na leniwy obiad

Jak zrobić karkówkę pieczoną w plastrach?

Składniki:

• 75 dag karkówki wieprzowej

• 2 ząbki czosnku

• sól, pieprz

• świeży rozmaryn

• olej

• 150 ml bulionu

Przygotowanie karkówki z piekarnika

Karkówkę opłucz, osusz, pokrój w plastry. Oprósz ją solą i pieprzem, natrzyj zmiażdżonym czosnkiem.

Ułóż w natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu, posyp listkami rozmarynu. Podlej bulionem, przykryj i piecz ok. godzinę w 200 st. C.

Potem zdejmij pokrywę, podnieś temperaturę do 220 st. C i piecz mięso do czasu, aż się zrumieni.

Wskazówki:

• Na dno naczynia żaroodpornego można położyć ziemniaki pokrojone w plastry lub w cząstki. Dzięki temu oba te składniki upieką się jednocześnie, a ziemniaki zyskają doskonały smak.

• Zamiast bulionu, do podlania mięsa można użyć białego, wytrawnego wina.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na karkówkę po karkonosku oraz na karkówkę z grilla .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ogórki po cygańsku przyprawiają o zawrót głowy. Ich smak rozpala zmysły, nikt nie może się oprzeć

• Jak rozbić kotlety schabowe bez tłuczka do mięsa? Pomoże 1 banalny patent, łatwiej się nie da

• Mistrz patelni robiąc chleb w jajku dorzucił kilka nieoczywistych składników. Wyszło wybitnie

Źródło: kwestiasmaku