Ania ma cudowny patent na karkówkę z grilla. Wychodzi miękka i soczysta
![Ania ma cudowny patent na karkówkę z grilla. Wychodzi miękka i soczysta. Zawsze pamiętaj o kilku zasadach](https://images.iberion.media/images/1920/31qx_B_Eu_Z_Vc8_Rqvgz_I6_D_Wd_Z_karkowka_z_grilla_4ba660341a.jpg)
Karkówkę z grilla należy odpowiednio przygotować, w przeciwnym wypadku będzie twarda, żylasta i niesmaczna. Karczek zamarynuj w specjalnej marynacie od Ani i grilluj w niskiej temperaturze, dzięki czemu się nie przypali, będzie miękka, delikatna i soczysta. Jak zamarynować karkówkę na grilla?
Karkówka wieprzowa i kiełbasa to potrawy, które najczęściej przygotowywane są na grillu. Soczyste mięso podane z sałatką i dodatkami smakuje rewelacyjnie. Jak zamarynować karkówkę na grilla? Ania ma niezawodny patent. Dzięki niemu karkówka zawsze jest miękka i soczysta.
Jak zamarynować karkówkę na grilla? Ania zdradziła świetny patent na musztardowo- ketchupową marynatę do karkówki. Marynata jest prosta w przygotowaniu, a marynowane w niej mięso wychodzi za każdym razem soczyste, miękkie i pełne wspaniałego smaku.
Karkówka jest mięsem, które uwielbia wyraźne przyprawy. Jak zamarynować karkówkę na grilla? Przygotuj marynatę z dodatkiem musztardy, ketchupu, tymianku, majeranku i słodkiej, mielonej papryki. Mięso musi marynować się przez około 15 godzin, wtedy będzie idealne.
Musztardowo-ketchupowa marynata do karkówki na grilla, dzięki niej karczek będzie bardzo soczysty
Składniki na 1 kg karkówki wieprzowej:
1,5 łyżki musztardy
łyżka ketchupu pikantnego
łyżeczka soli
łyżeczka pieprzu
łyżeczka papryki mielonej słodkiej
4 ząbki czosnku przeciśniętych przez praskę
łyżka suszonego tymianku
szczypta majeranku
4 łyżek oliwy z oliwek
Jak zamarynować i przygotować karkówkę na grilla, żeby była miękka i soczysta?
Karkówkę pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj i natrzyj kawałki karkówki wieprzowej. Tak przygotowany karczek wstaw do lodówki na około 15 godzin, żeby dobrze naszedł marynatą.
Zawarty w musztardzie ocet świetnie rozpulchni twarde mięso, dzięki czemu karkówka będzie delikatna i soczysta. Karkówkę wyjmij z lodówki godzinę przez wrzuceniem na ruszt, żeby zagrzała się w temperaturze pokojowej. Zbyt gwałtowna zmiana temperatury może sprawić, że mięso będzie twarde.
Karkówkę grilluj na stosunkowo niskiej temperaturze, najlepiej pod przykryciem, dzięki czemu się nie przypali. Plastry karkówki o grubości około 1 cm będą gotowe po około 8- 10 minutach. Grubsze kawałki muszą grillować się dłużej.
Do karkówki z grilla podaj sałatkę lub grillowane warzywa. Ziemniaki pieczone na grillu również będą świetnym dodatkiem do aromatycznego mięsa. Z sałatek na grilla polecam lekką sałatkę z serem feta.
![Soczysta karkówka z grilla](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6Cp9oj9USyxEA9D62e7ZuF/824b8e84b01c40f78a9354fc655413d9/soczysta_kark__wka_z_grilla.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Szybkie ciasto drożdżowe bez wyrabiania. Przygotowania zajmują 5 minut
Jakie przyprawy dodawać do rosołu? Mistrzowie kuchni zawsze pamiętają o 1 dodatku
Przepis na puszysty omlet z 2 składników. Ekspresowe śniadanie w 10 minut
Źródło: aniagotuje.pl
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![Ania Starmach](https://images.iberion.media/images/origin/warzywa_4825f6867e.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Céline Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Instagram_87369e3d8d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![ciasto agrestowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_agrestowe_c851654b9d.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_reklamy_fot_artapixel_dall_e_c1ba51e9b9.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![deszcz mapa](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_27_T084308_871_412c84679c.png)
![Igrzyska Olimpijskie 2024 stylizacje](https://images.iberion.media/images/origin/Igrzyska_Olimpijskie_2024_stylizacje_f5863fc665.jpg)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)
![para staruszków](https://images.iberion.media/images/origin/para_staruszkow_2cd5688411.jpg)
![Czy w czasie L4 można zmienić miejsce pobytu?](https://images.iberion.media/images/origin/1_9b72bfef26.jpg)