Kuroń wyjawił jak zrobić paprykę konserwową. Prawdziwy hit wśród przetworów

Przepis Kuronia na paprykę konserwową

Składniki na 6 słoików 0,5 l:

• 2 kg kolorowej papryki

• 6 ząbków czosnku

• 1 łyżka nasion gorczycy

• 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego

• 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu

• 12 listków laurowych

na zalewę:

• 1,5 l wody

• 1/3 szklanki cukru

• 2 łyżeczki soli

• 1 szklanka octu 10 proc.

• 3-4 łyżki oleju

Przygotowanie papryki konserwowej

Paprykę umyj, osusz. Każdą przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i nasiona, pokrój ją na mniejsze 3-4 kawałki. Na dno wyparzonych słoików włóż po przekrojonym ząbku czosnku, po 2 listki laurowe i po kilka ziaren gorczycy, ziela i pieprzu. Każdy słoik napełnij dość ścisło kawałkami papryki.

W garnku zagotuj składniki zalewy. Zalewę lekko przestudź, zalej nią paprykę. Słoiki szczelnie zakręć. Słoiki z papryką możesz pasteryzować 20 minut, licząc od momentu zagotowania się wody w garnku.

Wskazówka:

Paprykę konserwową można jeść już po tygodniu trzymania w marynacie.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na paprykowy sos do słoików , a także na keczup z papryki .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak marynować kurczaka na grilla? Najwięksi mistrzowie kuchni zawsze pamiętają o 1 zasadzie

• Niezwykłe nadziewane naleśniki smakują niczym pierogi ruskie. Wszystko za sprawą cudownego farszu

• Jak najlepiej mrozić truskawki? 1 błąd może Cię słono kosztować

Źródło: kuron