Makłowicz wyjawił, jakiego dodatku nie akceptuje w rosole. Zaskakujące słowa

Przepis na rosół według Makłowicza

Składniki:

• pół kury

• 0,5 kg antrykotu wołowego

• 2 l wody

• 1 liść laurowy

• 2 ziarna ziela angielskiego

• 4 marchewki

• 1/2 selera

• por

• 2 korzenie pietruszki

• 1 cebula

• sól

• pieprz

Mięso zalej zimną wodą i postaw go na gazie. Dodaj do niego liść laurowy oraz ziele angielskie i gotuj przez około godzinę. Zbierz szumowiny, które wygotowały się z mięsa, po czym dodaj obrane i umyte warzywa. Cebulę opal nad palnikiem i także dodaj ją do wywaru. Całość gotuj kolejne 2 godziny, aby wyciągnąć cały smak z warzyw, mięsa oraz przypraw. Moc płomienia ustaw na minimalną, żeby bulion delikatnie pyrkał.

Pod koniec dopraw go jedynie solą oraz pieprzem. Podawaj z makaronem jajecznym, kawałkami mięsa z zupy oraz marchewką pokrojoną w plasterki lub kosteczkę. Smacznego.

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź ten artykuł , w którym zdradzamy, dlaczego cebula w łupinie powinna znaleźć się w rosole. W tym tekście z kolei wyjaśniamy, czy można uratować nadpleśniałego brokułu przed wyrzuceniem do kosza na śmieci.

Źródło zdjęcia: canva/macniak

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, aby wątróbka nie była gorzka i niesmaczna? Wystarczy 1 krok

• Jak przechowywać tłuszcze i oleje? Garść najważniejszych porad

• Przepis na bogracz Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji. Węgierska klasyka

Źródło: ampnewsy.gotujmy.pl; kobieta.onet.pl

Zapraszamy na nasz Instagram