Marchewka à la łosoś. Prosta i pełna smaku roślinna przystawka będzie idealna na wigilijną kolację

Przepis na wyśmienitą marchewkę à la łosoś

Składniki:

• 300-400 g marchewki

• 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka granulowanego

• 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki wędzonej

• 20-30 ml sosu sojowego

• 50 ml oleju lnianego lub rzepakowego

• 1 arkusz glonów nori

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić marchewkę à la łosoś? Przysmak będzie gotowy w mniej niż pół godziny

Marchew szorujemy. Obieramy ją ze skórki, po czym przy pomocy nożyka szczelinowego kroimy ją w długie, szerokie paski. Potrzebujemy około 300 g takich tasiemek. Gotujemy je przez 3 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzamy starannie i studzimy.

W misce łączymy olej lniany, sos sojowy, czosnek i paprykę. Dodajemy pokruszony arkusz nori. Wrzucamy przygotowaną wcześniej marchewkę i starannie nacieramy ją przygotowanym sosem.

Wstawiamy do lodówki na 24-48 godzin. Po tym czasie serwujemy marchewkę à la łosoś. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem i odrobiną koperku. Możecie też położyć ją na kanapce z twarożkiem klasycznym lub roślinnym.

Wskazówka: danie będzie pięknie wyglądało, jeśli wykorzystamy naprawdę szerokie kawałki marchewki. Warto przygotować więcej warzywa, a końcówki wrzucić do woreczka strunowego i zamrozić. Będą idealne do bulionu warzywnego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na roślinne przysmaki wigilijne. Szczególnie polecamy znakomitą wersję ryby po grecku z sojowymi kotletami . Być może też spodoba wam się patent na śledzia z boczniaków .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bigos wyszedł zbyt kwaśny? 2 łyżki pysznego produktu uratują potrawę i dodadzą jej szlachetności

• Przepis na rozpływające się w ustach maślane ciasteczka. 1 składnik dodaje im niezwykłego smaku

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama