Masz dość strzelającej wątróbki? Trik Strzelczyka rozwiąże ten problem raz na zawsze

Przygotowanie wątróbki nie musi być uciążliwe

Strzelająca na około wątróbka to zmora niejednej pani domu. Z pomocą przychodzi Tomasz Strzelczyk, którego powyższe zdjęcie pochodzi z jego oficjalnego kanału w serwisie YouTube. Dzięki poradom kucharza potrawa wychodzi idealnie soczysta i smaczna, a Ty możesz zająć się degustacją zamiast sprzątaniem.

Jak przygotować wątróbkę do smażenia według Tomasza Strzelczyka?

Tomasz Strzelczyk krok po kroku zdradził swój sposób na smażenie wątróbki . Aż trudno uwierzyć, jak proste może być to zadanie. Produkt wystarczy pokroić i zalać wrzącą wodą . Potem jest już tylko łatwiej.

Pokrojoną wątróbkę przełóż do naczynia i zalej wrzątkiem . Trzymaj ją w wodzie przez około minutę . Następnie mięso odcedź i osusz starannie na ręczniku papierowym .

Sparzoną wątróbkę włóż z powrotem na miski . Oprósz ją delikatnie mąką. Całość przemieszaj tak, by mąka równomiernie pokryła mięso . Po tych prostych czynnościach możemy przystąpić do smażenia .

Tomasz Strzelczyk pokazuje, jak smażyć wątróbkę

Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia wątróbki . Następnie wyłóż na niego mięso. Tomasz Strzelczyk pozwala mu się w spokoju dobrze obsmażyć z jednej strony . Nie ma potrzeby stale mieszać produktu.

Kiedy wątróbka zrumieni się z jednej strony, możemy przełożyć ją na drugą . Pamiętajmy przy tym, aby absolutnie jej nie nakłuwać . Takie działanie sprawiłoby, że potrawa straciłaby całą soczystość . Przy przewracaniu jej zachowaj zatem ostrożność .

Wątróbkę solimy pod sam koniec smażenia . Dzięki temu danie nie wyjdzie twarde i gumowate . Po doprawieniu słodka i apetyczna wątróbka według Tomasza Strzelczyka gotowa jest do podania . Nigdy już nie przyrządzisz jej inaczej . Jaki pomysł na wątróbkę ma inny popularny kucharz ? Cebulka dodana do podrobów będzie wyjątkowa dzięki 1 składnikowi .

Źródło: YouTube @ODDASZFARTUCHA