Nietypowa surówka z marchewki w hinduskim stylu. Palce lizać

Przepis na znakomitą surówkę w stylu hinduskim

Składniki:

• 250 g marchwi

• pół niedużej cebuli

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

• pół łyżeczki imbiru

• sól w ilości do smaku

• sok z cytryny

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Łączymy ją z marchewką w dużej misce. Dodajemy natkę pietruszki, imbir oraz sól.

Całość skrapiamy sokiem cytryny i starannie mieszamy specjał. Schładzamy przed podaniem. Surówka będzie pasowała do wybranego mięsa np. kurczaka przyrządzonego w indyjskich przyprawach. Sprawdzi się także jako dodatek do cieciorki w sosie curry.

Wskazówki:

• Jeśli nie macie pod ręką cytryny, nic straconego. Sok z owocu możecie zastąpić octem zmieszanym z wodą. 1 łyżeczkę octu 6% połączcie z 3 łyżkami chłodnej wody.

• Marchew umyjcie przed obraniem, a skórkę zachowajcie. Obierki warzyw warto zbierać w zamrażalniku, by potem przyrządzić z nich doskonały bulion .

• Jeżeli chcecie, możecie też poddusić marchewkę pokrojoną w talarki razem z cebulą , a na koniec dodać imbir i natkę pietruszki. Będzie równie smacznie.

Źródło zdjęcia: canva/Lilechka75

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babciny patent na pyszny rosół. Sekret tkwił w zaskakującym szczególe

• Czym zastąpić olej w świątecznych wypiekach? Znamy najlepsze patenty

• Jak przygotować wielkanocny sos chrzanowy? Najlepszy do jajek i mięs

Źródło: kuchnia.wp

 Zapraszamy na nasz Instagram