Niezwykła surówka z kapusty czerwonej i winogron według przepisu siostry Anastazji. Lepszej nie jadłeś
Dla wielu osób obiad bez surówki nie może mieć miejsca - ten dodatek gra wszak bardzo ważną rolę dostarczenia cennych witamin i minerałów. Siostra Anastazja zaprezentowała przepis na obłędną surówkę z czerwonej kapusty. Niecodzienny składnik, jakim są winogrona, nadaje jej świeżości i lekkiej słodyczy.
Surówka z czerwonej kapusty jest jednym z najczęściej wybieranych dodatków do dania głównego w całej Polsce. Jej charakterystyczny intensywny kolor i wspaniały smak nie mają sobie równych.
Siostra Anastazja poszła o krok dalej i do czerwonej kapusty nie dodaje jedynie jabłka, lecz również soczyste winogrona. Takie połączenie doskonale pasuje szczególnie do soczystej pieczeni.
Przepis na surówkę z czerwonej kapusty z winogronami
Składniki:
1 główka czerwonej kapusty
1 jabłko
300 g winogron
1 pęczek koperku
2 łyżki oliwy
sok z 1 cytryny
sól
pieprz
Zacznij od umycia kapusty pod bieżącą wodą i oderwania z niej wierzchnich liści. Następnie zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach, umieść w dużej misce i dokładnie skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Winogrona umyj, każde przekrój na pół i jeśli mają pestki - usuń je. Koperek również opłucz wodą i drobno posiekaj.
Do kapusty wrzuć winogrona, jabłko, koperek, oliwę, sól oraz świeżo mielony czarny pieprz. Przemieszaj surówkę i wstaw ją do lodówki na 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotować surówkę z pora i jabłka. Ten tekst wyjawia przepis na prozdrowotną surówkę z kiszonej kapusty z dodatkiem kurkumy.
Źródło zdjęcia: canva/Изображения пользователя Надежда Середа
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Kotlety z piersi kurczaka w musztardzie. Przepis na pyszny niedzielny obiad
Obłędne kotlety mielone z ogórkiem kiszonym i boczkiem. Obiad z niespodzianką
Babka ziemniaczana z pieczarkami. Pomysł na tani obiad dla całej rodziny
Źródło: Wielka Księga Siostry Anastazji - przetwory, sałatki, surówki, ciasta i dania tradycyjne wyd. WAM
