Płyta indukcyjna. Jak wybrać i dlaczego warto się na nią zdecydować

Na co zwrócić uwagę wybierając kuchenkę indukcyjną?

• wielkość urządzenia: ~60/70/80 cm

• rodzaj urządzenia: do zabudowy (wielopalnikowe) lub wolnostojące przenośne (1-2 palnikowe)

• wykonanie płyty grzewczej (dostępne są płyty z ramą i płyty bezramkowe z fazowaniem lub bez)

• wielkość i kształt powierzchni pola grzewczego (24 cm to średnica najpopularniejszych garnków i patelni)

• układ pól grzewczych (dobrze, jeśli 2-3 mniejsze pola grzewcze łączą się w kombinacje odpowiednie dla średnich i dużych naczyń)

• ilość induktorów i ich wydajność

• umiejscowienie panelu sterowania (tak, aby nie było zbyt blisko pól grzewczych)

• wskaźnik ciepła resztkowego ostrzegający o nagrzaniu płyty po zakończeniu pracy

• funkcje dodatkowe: automatyczne zagotowywanie wody, przyspieszone gotowanie, podtrzymywanie temperatury

• synchronizacja płyty indukcyjnej z okapem kuchennym co automatyzuje jego moc w zależności od intensywności gotowania

Przykłady płyt indukcyjnych:

• przenośna płyta indukcyjna wolnostojąca dwupalnikowa > zobacz online <

• przenośna płyta indukcyjna wolnostojąca jednopalnikowa > zobacz online <

• płyta indukcyjna bezramkowa z fazowaniem (krawędzie szlifowane) > zobacz online <

• płyta indukcyjna bezramkowa bez fazowania (krawędzie proste) > zobacz online <

• płyta indukcyjna z ramką inox > sprawdź niższą cenę <

• designerska duża płyta indukcyjna w eleganckim jasnym kolorze > sprawdź niższą cenę <

• płyta indukcyjna SLIM-FIT > zobacz online < HIT sprzedaży

• hybrydowa płyta gazowo-indukcyjna > zobacz online <

Rekomendacja Redakcji dla miłośników kuchni azjatyckiej: Wok do płyty indukcyjnej > zobacz <

Zalety płyt indukcyjnych

Większość osób zapytana o to, czym się kierowały wybierając płytę grzewczą odpowiadały, że o zakupie zdecydował wygląd urządzenia. Warto jednak poznać wszystkie najważniejsze zalety płyty indukcyjnej:

• 30% szybszy czas gotowania

• 25% mniejsze zużycie energii w porównaniu z kuchenkami ceramicznymi

• 100% energii zostaje przekazane na ogrzanie naczyń (w przypadku kuchenek gazowych ciepło „ucieka” na pomieszczenie kuchni, co jest szczególnie dokuczliwe latem lub w kuchniach restauracyjnych)

• bezpieczeństwo (włączona płyta grzewcza pozostaje zimna, dopóki nie postawimy na niej naczynia; na bezpieczeństwem czuwa także system automatycznego wyłączania i czujniki ciepła)

• łatwość czyszczenia

• pełna i precyzyjna kontrola temperatury

• funkcjonalność i intuicyjność sterowania

• możliwość zasilania trójfazowego lub 230 V (nie jest wymagana siła)

• wysoka estetyka i nowoczesny design urządzenia

• modele hybrydowe łączące płytę indukcyjną i gazową > przykład <

Dodatkową zaletą jest fakt, że rynek daje nam duży wybór wszelkiego rodzaju garnków, patelni, a nawet woków indukcyjnych do przygotowywania dań azjatyckich.

Funkcje płyt indukcyjnych 

Do najważniejszych funkcji płyt indukcyjnych możemy zaliczyć:

• automatyczne wyłączanie

• automatyczne zagotowywanie wody

• podtrzymywanie temperatury

• timer

• programowanie wyłączenia po wybranym czasie

Wady płyt indukcyjnych:

• kuchenek indukcyjnych nie mogą używać osoby z rozrusznikami serca

• intuktory mogą uszkodzić delikatne układy elektryczne, które znajdą się zbyt blisko

• wymagają użycia wyłącznie garnków i patelni ze stali ferromagnetycznej (szukaj oznaczenia od spodu naczynia)

• wielkość naczynia powinna być dopasowana do pola grzewczego (nie może być ono mniejsze niż powierzchnia patelni, jeżeli chcemy usmażyć idealne naleśniki)

Ciekawostka : Kuchenka elektryczna nie jest już smutną koniecznością, do której zmuszeni są właściciele mieszkań w blokach, gdzie nie została doprowadzona instalacja gazowa. Płyty indukcyjne, ze względu na swoją energooszczędność, bezpieczeństwo i design, coraz chętniej wybierane są nawet do kuchni, w których jest dostępny gaz. Sprytnym pomysłem jest zastosowanie modelu hybrydowego płyty gazowo-indukcyjnej .

Alternatywy dla płyty indukcyjnej:

• kuchenka gazowa tradycyjna

• kuchenka gazowa z płytą ceramiczną „bez płomieni” > przykład <

• kuchenka elektryczna ceramiczna

• kuchenka elektryczna żeliwna

• kuchenka hybrydowa gazowo-indukcyjna

Artykuł zawiera lokowanie produktów