Polacy ograniczają świąteczne wydatki na jedzenie
Święta tuż, tuż. Przed nami ostatnie zakupy żywnościowe i prezentowe. Choć w sklepach spore tłumy ludzi, jednak Polacy ograniczają świąteczne wydatki na jedzenie. Tak pokazują najnowsze badania. Jak się okazuje, przyczyną takiego postępowania nie są tylko i wyłącznie tegoroczne, wysokie ceny.
Choć Wigilię i Święta staramy się spędzić tradycyjnie, tak jak to było w naszych domach od pokoleń, to jednak wprowadzamy pewne zmiany. Zmienia się bowiem społeczeństwo, jego potrzeby, a także otaczające nas środowisko. Reagujemy więc na bieżąco na obecną sytuację.
Polacy ograniczają świąteczne wydatki na jedzenie
Jak podajemy za serwisem Wiadomości Handlowe, ponad połowa Polaków badanych przez instytut Kantar dla Carrefour Polska, planuje święta podobne do ubiegłych. Jednak ok. 27 proc. respondentów przewiduje, że ich wigilijny stół będzie zastawiony skromniej niż w zeszłym roku. Przyczyny tych decyzji są w zasadzie dwie. Jedna to rosnące ceny żywności — mówi o niej 60 proc. Polaków, druga to chęć niemarnowania żywności — podkreśla ją 58 proc. respondentów. Na nasze decyzje wpływ też ma mniejsza ilość gości, a także dbanie o środowisko.
Jak się okazuje, w ponad 60 proc. polskich domów, na Wigilię nie pojawi się 12 potraw. W co trzecim domu na stole znajdą się potrawy dostosowane do szczególnej diety. Jak również wynika z badań instytutu Kantar, ponad 25 proc. Polaków zastawi na Wigilię stół skromniej niż zwykle.
Badania wykazały też, że co trzeci badany dostosuje świąteczne potrawy do specyficznej diety. W 17 proc. będą to potrawy wegetariańskie, a w 11 proc. o niskim indeksie glikemicznym. Na polskich stołach pojawią się też dania bezlaktozowe, bezglutenowe i wegańskie.
Jak uważa Justyna Orzeł, Wiceprezes, Dyrektor HR i Sekretarz Generalna Carrefour Polska — Wyniki badania potwierdzają, że zmiana nawyków żywieniowych Polaków jest faktem. Po wyborach naszych klientów możemy stwierdzić, że nie jest to zjawisko chwilowe, okazjonalne, lecz stały trend dotyczący zarazem zakupów codziennych, jak i świątecznych. Polacy coraz chętniej sięgają po opcje wegetariańskie, wegańskie czy bio — dodaje Justyna Orzeł.
Czas dużych zmian
Choć święta Bożego Narodzenia zwykle spędzamy z rodziną, to tutaj też następują zmiany. Najwięcej, bo 38 proc. Polaków spędzi je w gronie 3-5 osób lub 5-8 osób — o takiej ilości wspomniało 31 proc. respondentów. Tylko ok. 20 proc. Polaków spędzi święta w grupie co najmniej 9-osobowej. Dwuosobowe spotkania przewiduje 9 proc. respondentów, a święta w samotności czekają 2 proc. Polaków.
Powoli zaczynamy też odchodzić od tradycji podawania 12 potraw wigilijnych. Jak się okazuje, chce ją utrzymać zaledwie 27 proc. Polaków. Natomiast najwięcej, bo aż 38 proc. respondentów przygotuje 6-10 dań, 26 proc. Polaków postawi zaś na wieczerzy 1-5 dań. 11 proc. zapytanych osób utrzymuje, że na ich stole znajdzie się więcej niż 12 potraw.
Wpływ na tę decyzję ma fakt, że w ubiegłym roku po świętach ponad 1/3 Polaków pozostała z nadmiarem jedzenia. 68 proc. respondentów, przyznaje, że dojadała potrawy przez kolejne dni, 55 proc. je zamroziła, a tylko 17 proc. oddało świąteczne potrawy. Niestety 10 proc. nadmiaru żywności trafiło do śmietników.
Nasz serwis na bieżąco informuje was o aktualnej sytuacji na rynku. Niedawno pisaliśmy o tym, że ceny jedzenia są najwyższe od dekady, a także o tym, że ceny jedzenia pójdą jeszcze w górę.
Źródło zdjęcia: canva/Jacek27
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: wiadomoscihandlowe
