Przepyszne siekane kotlety z kurczaka, pieczarek i sera. Prosty pomysł na obiad

Jak zrobić siekane kotlety z kurczaka, pieczarek i sera?

Składniki:

• 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka

• 20 dag pieczarek

• 1 cebula

• olej

• 10 dag żółtego sera w kawałku

• 2 jajka

• 3-4 łyżki mąki

• sól, pieprz

Przygotowanie siekanych kotletów z kurczaka

Filety opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w niedużą kostkę, a potem jeszcze drobniej posiekaj ostrym nożem.

Pieczarki oczyść, opłucz, osącz. Pokrój w plasterki, posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj pieczarki, przesmaż, podduś, odparuj nadmiar płynu, przestudź.

Do rozdrobnionego mięsa dodaj pieczarki przesmażone z cebulą, a także jajka, mąkę i starty na dużych oczkach ser. Wymieszaj lub wyrób dłońmi masę, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Zwilżonymi wodą dłońmi nabieraj porcje mięsnej masy, formuj płaskie kotlety i kładź je na patelni.

Kotlety smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą apetycznie rumiane. Zdejmij je z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Po więcej inspiracji na kotlety zapraszamy do naszego serwisu. Szczególnie polecamy przepis na kotlety mielone z kapustą , a także na kotlety z boczniaków .

Źródło zdjęcia: canva/Slatan Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić jajka sadzone bez tłuszczu? Zdradzamy 2 najlepsze sposoby

• Puszyste racuchy bez drożdży i sody. Sekret tkwi w 1 sztuczce

• Która fasolka szparagowa jest lepsza? Odpowiedź nie jest oczywista

Źródło: kulinarnapolska.org