Pyszne kotlety mielone z kaszy gryczanej

Kotlety z kaszy gryczanej zachwycają niecodziennym smakiem

Nie da się ukryć, że kotlety uchodzą za jedno z najbardziej klasycznych dań. Większość smakoszy stawia na ich mieloną lub schabową odsłonę. Czasami warto postawić na bardziej nieoczywiste rozwiązania. Kotlety z kaszy gryczanej są tego doskonałym potwierdzeniem .

Jakiś czas temu na naszym portalu gościły kotlety ziemniaczane od Karola Okrasy . Tym razem sięgniemy po specjał z kaszy gryczanej, który potrafi przyprawić swoim smakiem o szybsze bicie serca. Jakie składniki będą nam potrzebne?

• 100 g kaszy gryczanej

• 120 g twarogu

• jajko

• 30 g koperku

• 30 g szczypiorku

• 30 g bułki tartej

• sól

• pieprz

• papryka wędzona

• olej

Prosty przepis na kotlety z kaszy gryczanej

Na początku kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przeważnie wystarcza jedna torebka produktu. Gotową kaszę wyjmujemy z wrzątku i odcedzamy z nadmiaru wody. Przesypujemy ją do miski.

Kaszę wzbogacamy o twaróg. Najlepiej sprawdzi się tłusty lub półtłusty. Wówczas kotlety o wiele lepiej się skleją . Oba składniki łączymy ze sobą przy użyciu widelca. Dodajemy do nich jajko, bułkę tartą oraz przyprawy.

Masę na kotlety z kaszy mieszamy z posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. Formujemy niewielkie kotlety, które powinny przypominać klasyczne mielone. Smażymy je rozgrzanym oleju. Powinny zrobić się złociste z obu stron. Przeważnie każda z nich potrzebuje około 5 minut na średnim ogniu .

Kotlety z kaszy gryczanej już są gotowe. Najlepiej serwować je z dodatkiem tłuczonych ziemniaków oraz mizerii. Niedawno prezentowaliśmy przepis na ogórkowy smakołyk w węgierskiej odsłonie .

Jakub Kossakowski / Materiały własne

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty trick, dzięki któremu kalafior po ugotowaniu będzie idealnie śnieżnobiały

• Obłędny przepis na marynowaną cukinię na słodko, smakuje jak ananas

• Używasz wody z kranu robiąc ogórki kiszone? Łatwo o spory błąd

Źródło: Ania gotuje

Zapraszamy na nasz Instagram