Renata Materlińska 30.09.2021 02:00

Rozkosznie miękkie w środku, najszybsze placki ziemniaczane

canva/Mykola Lunov

Jeśli zostały ci ziemniaki z poprzedniego dnia, mamy pomysł na to, jak smacznie je wykorzystać. Przygotuj z nich miękkie w środku, najszybsze placki ziemniaczane. Gdy podasz je z sosem i surówką, bezmięsny obiad masz już gotowy.

Każdemu zdarza się przesadzić z ilością obranych ziemniaków. Nieraz się zagapimy, nieraz apetyty domowników są mniejsze niż przewidywaliśmy. Jeśli zostały ci ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia, potraktuj to je jako ułatwienie w przygotowaniu kolejnego obiadu. Zamień te ziemniaki w nowe, pyszne danie.

Oczywiście placki ziemniaczane możesz też przygotować, nawet jeśli nie masz gotowanych ziemniaków. Tyle że musisz doliczyć czas potrzebny na ich ugotowanie, a potem wystudzenie.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na rozkosznie miękkie w środku, najszybsze placki ziemniaczane

Składniki:

ok. 75 dag ugotowanych ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki pszennej
1 cebulka
natka pietruszki
koperek
curry
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie placków ziemniaczanych

Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę lub maszynkę do mielenia. Dodaj do nich jajko, mąkę i startą cebulę.

Połącz z drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Dopraw do smaku curry, solą i pieprzem.

Z przygotowanej masy kładź na patelnię z rozgrzanym olejem placki, lekko je spłaszcz. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Z masy ziemniaczanej możesz też uformować kotlety (jeśli masa jest zbyt rzadka dodaj do niej więcej mąki), panierować je w tartej bułce i usmażyć na oleju. Smacznego!

Jeśli szukasz innych przepisów na dania z ziemniaków zajrzyj na naszą stronę. Znajdziesz tu na przykład przepis na kopytka, a także ekspresową zapiekankę z ziemniaków.

Zapraszamy do obejrzenia naszego nowego filmu: