Śledzie proboszcza to hit nad hity. Szkoda, że wcześniej nie znałem tego przepisu

Śledzie proboszcza nie mają sobie równych

Śledzie są jednym z ulubionych przysmaków wielu Polaków. Na rynku dostępne są zarówno te w zalewie octowej, jak i śmietanie oraz z innymi dodatkami. Nie każdy jednak wie, że można przygotować je samemu. Wtedy będą zdrowsze i pozbawione zbędnych substancji konserwujących.

W dalszej części zaprezentujemy ci przepis na śledzie proboszcza, które są obłędne w smaku. Dzięki sposobowi, o którym dowiesz się więcej za chwilę, przyrządzisz je nie tylko łatwo, ale też szybko. Odpowiednio przechowywane śledzie w słoikach wytrzymają naprawdę długo. Czytaj dalej, a dowiesz się, jak je przygotować.

Śledzie w słoikach z kilku składników

Zanim poznasz przepis na śledzie proboszcza, musisz także dowiedzieć się, jakie składniki będą ci potrzebne. Najważniejsze są przede wszystkim śledzie, dlatego zakup je w dobrym sklepie rybnym. Oprócz nich potrzebne będą także składniki z listy umieszczonej poniżej. Sprawdź ją dokładnie, aby żadnego nie pominąć. Zdjęcia ilustrujące przygotowanie pochodzi z kanału Obżarciuch , który poznasz w dalszej części artykułu.

Składniki:

• 700 g płatków śledziowych solonych
• 400 g marynowanych grzybów
• 1 cebula
• 1 natka pietruszki
• ⅓ szklanki oleju
• 4 łyżki octu
• pieprz
• woda

Przepis na śledzie proboszcza

Śledzie przełóż do miski i zalej je zimną wodą. Pozostaw je do namaczania, a wodę wymieniaj 2-3 razy. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka. Następnie sparz ją wrzątkiem.

Grzyby posiekaj w małą kostkę. Natkę pietruszki umyj i również drobno ją posiekaj. Śledzie odcedź, przełóż do miski i dodaj pozostałe składniki. Wlej ocet, a całość przypraw pieprzem. Wymieszaj składniki, aby dokładnie się ze sobą połączyły.

Przełóż je do wyparzonych wcześniej słoików. Szczelnie je zamknij i pozostaw je na 24 godziny. Po tym czasie śledzie są gotowe do spożycia.