Robisz śliwki w occie na zimę? Teraz do słoików wszyscy wrzucają też pewne warzywo

Przepis na doskonałe śliwki w occie

Do przygotowania specjału przydadzą się dwa litrowe słoiki. Powinny zmieścić proponowaną poniżej ilość produktów.

Składniki:

• 500 g pomidorów

• 250 g śliwek

• 2-4 ząbki

• 2-4 ziarna ziela angielskiego

• 4-8 ziaren pieprz czarnego

• 2 łyżeczki gorczycy

• 2-4 gałązki świeżej bazylii

• 40 ml octu spirytusowego

• 240 g cukru

• 30 g soli

• 2 litry wody

Jak zrobić śliwki w occie? Dodajcie pomidory, a będą jeszcze lepsze

Do czystych, najlepiej wyparzonych słoików wkładamy czosnek, pieprz, ziele angielskie, gorczycę i bazylię , tak aby w każdym z naczyń znalazła się połowa porcji składników. Układamy pomidory i śliwki w proporcjach 2:1.

Całość zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 25 minut, uprzednio przykrywając naczynia pokrywkami. Po tym czasie wodę z przetworów zlewamy do garnka i łączymy ją z solą oraz cukrem. Zagotowujemy ją i mieszamy.

Po około 2 minutach dodajemy ocet, a po chwili wyłączamy grzanie. Jeszcze wrzącą zalewa wypełniamy słoiki. Tym razem starannie je zakręcamy i ustawiamy do góry dnem. Wystudzone przenosimy do spiżarki.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na przysmaki ze śliwkami. Szczególnie polecamy wyśmienity schab z dodatkiem jesiennego owocu. Być może spodoba wam się też sprawdzona receptura na śliwkowe ciasto z kruszonką .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Strzelczyk przypomniał przepis na zapomniany hit PRL-u. Młodzi praktycznie go nie znają

• Zamiast mleka, wlej gęsty przysmak. Naleśniki wyjdą jeszcze lepsze

• Zagotuj liście laurowe z uwielbianą przyprawą. Herbata ma ogromne korzyści