Soczysta surówka do mięs z kapustą pekińską. Pyszne uzupełnienie obiadu

Przepis na wyborną surówkę z kapusty pekińskiej

Składniki na surówkę:

• 1 nieduża kapusta pekińska

• 1 czerwona papryka

• 1 mała puszka kukurydzy

• 1 średnia marchewka

• 1 świeży ogórek

Składniki na sos:

• 1 łyżka majonezu

• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka posiekanego czosnku niedźwiedziego

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie surówki:

Kapustę pekińską szatkujemy. Płuczemy ją na sicie, a następnie przekładamy do miski. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o większych oczkach wprost do miski z kapustą.

Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę. Ogórka i paprykę również myjemy. Warzywa oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do miski i mieszamy wszystkie składniki. Polewamy sosem. Podajemy do obiadu. Smacznego.

Przygotowanie sosu:

W osobnym naczyniu łączymy majonez, jogurt, sok z cytryny oraz czosnek i czosnek niedźwiedzi. Mieszamy, a następnie doprawiamy sos solą i pieprzem . Polewamy nim surówkę i dokładnie łączymy, delikatnie ugniatając warzywa.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kochasz powidła śliwkowe, lecz nie znosisz ich mieszać? Znamy sprytne rozwiązanie. Hit wśród przetworów

• Do klusek ziemniaczanych dodajesz mąkę i jajka? Wsyp 1 inny składnik, a zachwycą Cię miękkością

• Sycące naleśniki ze szpinakiem. Idealne na bezmięsny obiad

Źródło: ogrodnikwpodróży