Soczyste i rozpływające się w ustach pieczone udka z kurczaka. Mięso samo odchodzi od kości

Jak zrobić soczyste udka z kurczaka w piekarniku?

Składniki:

• 4 udka kurczaka lub 8 podudzi

• 4 ząbki czosnku

• natka pietruszki

• papryka słodka i ostra

• oregano,

• pieprz ziołowy

• imbir

• tymianek

• 1 cebula

• 3-4 listki laurowe

• 4-5 ziaren ziela angielskiego

• sól, pieprz

• 3-4 łyżki oleju

Przygotowanie udek kurczaka

Udka oczyść z pozostałości piór, opłucz w zimnej wodzie, dokładnie osusz papierowymi ręcznikami.

Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę wprost do miseczki. Dodaj do niego posiekaną natkę pietruszki oraz paprykę, oregano, pieprz ziołowy, imbir, tymianek, sól i pieprz.

Mięso natrzyj przygotowaną mieszanką. Zawiń je w folię aluminiową, włóż do lodówki na co najmniej godzinę.

Po tym czasie przełóż udka do natłuszczonej brytfanny, posyp je posiekaną cebulą, obłóż listkami laurowymi i ziarnami ziela angielskiego.

Udka piecz ok. 1,5 godziny w piekarniku o temperaturze ok. 190 st. C. W połowie pieczenia obróć je. Mięso kilka razy polej sosem spod pieczeni.

W naszym serwisie znajdziecie też przepis na udka kurczaka pieczone z jabłkami , a także na udka pieczone w miodowej glazurze .

Źródło zdjęcia: canva/ThamKC Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bosko soczyste kotlety z piersi kurczaka w majonezie i serze. Każdy będzie prosił o dokładkę

• Co można pić zamiast kawy? Zdradzamy najlepsze zamienniki

• Obłędne gołąbki z fasolą - pyszny obiad bez mięsa. Wyjątkowy farsz zachwyca

Źródło: dtime