Sprawdzony patent na proste kopytka. Tani dodatek do obiadu

Jak zrobić proste kopytka?

Składniki:

• 1 kg ziemniaków ugotowanych lub surowych

• 1 jajko

• ok. 1,5 szklanki mąki pszennej

• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie ziemniaczanych kopytek

Jeśli masz ziemniaki z poprzedniego dnia, podgrzej je w garnku lub w mikrofali i wytłucz. Surowe ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź, wytłucz, wystudź.

W garnku zagotuj dużą ilość wody. Do wytłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę pszenną i sól. Szybko zagnieć w miarę gładkie ciasto ziemniaczane.

Ciasto ziemniaczane podziel na kilka kawałków. Podsypując lekko mąką, uformuj z nich wałki, lekko spłaszcz je dłonią, a potem pokój w ukośne kawałki.

Wodę posól, wrzuć do niej kopytka, zamieszaj. Gotuj na średnim ogniu. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze minutę. Wyjmij łyżką cedzakową na talerze.

Wskazówka:

Na kopytka najlepsze są ziemniaki zawierające dużo skrobi. Dlatego klusek tych lepiej nie robić z młodych ziemniaków.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na kopytka z dyni , a także na kopytka w słodkiej panierce .

Źródło zdjęcia: canva/sirichai_asawalapsakul

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jajecznica po chłopsku z boczkiem i pomidorami. Proste i pyszne śniadanie

• Pomysł na tani obiad - Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

• Ekspresowe kotlety z kaszy gryczanej. Prosty i niedrogi obiad

Źródło: przepisyjoli