Surówka lepsza niż z restauracji. Wszystko dzięki oryginalnemu połączeniu składników

Przepis na pyszną surówkę z cykorii

Składniki:

• 4 średniej wielkości cykorie

• 3 małe jabłka o słodkim smaku

• 75 g orzechów włoskich

• sok z cytryny

• szczypiorek do podania (opcjonalnie)

Składniki na sos:

• 10 g ulubionej musztardy

• 15 ml octu jabłkowego

• 150 ml śmietany 30%

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak przygotować surówkę z cykorii? Będzie lepsza niż niejedna z restauracji

Cykorie pozbawiamy zewnętrznych liści i dokładnie płuczemy. Osuszamy ją. Dokładnie wykrawamy głąby, a następnie tniemy na mniejsze kawałki. Jabłka również myjemy, obieramy je ze skórki.

Owoce dzielimy na ćwiartki, przy okazji usuwając gniazda nasienne. Skrapiamy sokiem z cytryny, by zachowały ładny wygląd i nie ściemniały. Orzechy siekamy i prażymy na suchej patelni.

Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce. Surówkę z cykorii polewamy sosem sporządzonym według poniższej instrukcji. Posypujemy szczypiorkiem, jeśli mamy ochotę. Smacznego.

Jak przygotować sos do surówki z cykorii?

Śmietanę, musztardę i ocet umieszczamy w pojemniku blendera. Starannie łączymy je ze sobą, miksując około 2 minut.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na znakomite surówki. Koniecznie przetestujcie prostą i pełną charakteru kompozycję z porem. Być może spodoba wam się także surówka niczym z chińskiej restauracji.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co jeść na kaca? Produkty i potrawy, które pomogą Ci szybko stanąć na nogi

• W Nowy Rok sięgnij po sok z kiszonych ogórków kiszonych. Od razu docenisz korzyści

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama