Adam Moskal 19.09.2021 02:00

Szybkie i pyszne krokiety ziemniaczane

canva/nataliaspb, Getty Images

Krokiety najczęściej kojarzą się ze świętami - to wtedy zazwyczaj podawane są wraz z czerwonym barszczem. Nie zawsze trzeba je jednak faszerować kapustą i grzybami. Tym razem prezentujemy krokiety z farszem z ziemniaków po obiedzie.

Krokiety to sposób na wykorzystanie jedzenia, którego dnia wcześniejszego nie zdołaliśmy zjeść. Dlatego mając zbyt wiele naleśników oraz ziemniaków z obiadu, można stworzyć prawdziwy rarytas.

Dużą zaletą tej potrawy jest jej prostota wykonania oraz zaskakująco niska cena. Wszystko przygotowuje się w ekspresowym tempie, a składniki są szeroko dostępne i tanie.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na krokiety z ziemniakami

Jeśli chcesz poznać więcej ciekawych informacji kulinarnych, sprawdź, co jeszcze dla ciebie przygotowaliśmy. W tym artykule pokazujemy, jak usmażyć idealne racuchy. Ten tekst poświęcony został recepturze na pyszną domową chałkę.

Składniki:

500 g ugotowanych ziemniaków
2 jajka
12 naleśników
natka pietruszki
sól
pieprz
olej
bułka tarta

Zacznij od rozdrobnienia kartofli. Możesz przecisnąć je przez praskę do ziemniaków lub rozgnieść je tłuczkiem. Umieść je w misce, dodaj do nich jedno jajko, sól, pieprz oraz garść świeżo siekanej natki pietruszki.

Wymieszaj masę ziemniaczaną, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Nakładaj porcje masy na naleśniki i zawijaj je w kształt krokietów. Odłóż je na bok.

W misce rozbełtaj jajko i maczaj w nim zawinięte krokiety. W osobnym talerzu umieść bułkę tartą i obtaczaj w niej krokiety. Następnie smaż je na rozgrzanym oleju tak, aby powstała na nich złota panierka. Smacznego.