Ta prosta surówka z marchewki nie ma sobie równych. Charakteru dodaje jej uwielbiany składnik

Marchewka jest smaczna i pełna witamin

Marchewka jest bogata w witaminy i minerały. Zawiera witaminę A i beta-karoten, które są odpowiedzialne za dobry wzrok. To smaczne i wartościowe warzywo dostarcza też witaminy E, K, C, B6, a także kwasu foliowego. Oprócz tego marchewka zawiera wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.

Marchewka sprzyja utracie zbędnych kilogramów, poprawia wzrok i wspiera układ odpornościowy. Wspomaga leczenie trądziku, a także opóźnia powstawanie zmarszczek. Jedzenie marchewki zapobiega powstaniu nowotworów jamy ustnej, krtani, przełyku i pęcherza moczowego. Polecamy pyszną i szybką surówkę z marchewki z dodatkiem koperku. Będzie pasować idealnie do niemal każdego, letniego obiadu.

Jak przygotować surówkę z marchewki i koperku?

Składniki:

• 2-3 młode, duże marchewki
• ½ pęczka koperku
• sok z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• opcjonalnie mała cebulka
• sól

Marchewkę myjemy, obieramy i trzemy na tarce o średnich oczkach. Solimy i dodajemy oliwę. Koperek siekamy i dodajemy do marchewki.

Cebulkę kroimy drobno i dodajemy do miski z warzywami. Całość doprawiamy sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy do obiadu.

Koperek w surówce, czyli porcja orzeźwienia

Surówkę z marchewki warto wzbogacić koperkiem, który doskonale przełamuje słodycz marchewki. Koperek też orzeźwia, co nie jest bez znaczenia latem. Oprócz tego dostarcza cennych witamin, takich jak witaminy: A, C, E, D i K. Jedzenie koperku dostarczy nam również witamin z grupy B oraz fosforu, żelaza i wapnia.

Surówka z marchewki i koperku będzie smakować szczególnie latem. Pasuje do dań mięsnych, rybnych, ale też do przekąsek i kanapek. Stanowi solidną porcję witamin i wyjątkowego smaku. Polubi ją cała rodzina. Pisaliśmy jak ukisić marchewkę. Radziliśmy, czym doprawić marchewkę z groszkiem.

Źródło: doradcasmaku.pl, gotujmy.pl