Tabliczkę czekolady zawijam w ciasto francuskie. Ten deser przygotowuję w 1 minutę, ale znika znacznie szybciej

Czekolada w cieście francuskim

Technicznie rzecz biorąc ten szybki przepis wykorzystuje tylko dwa produkty, a i to gotowce. Ciasto francuskie można bez problemu kupić gotowe, a nawet zamrozić, i to sprawia, że jest ono właściwie niezastąpione w kuchni . Inaczej pewnie rzadko sięgalibyśmy po ten dość pracochłonny przysmak.

W tym przepisie łączymy je z gorzką czekoladą – jedną z najzdrowszych odmian słodyczy – jakie w ogóle da się kupić. Czekolada o wysokiej zawartości kakao jest co prawda kaloryczna, nie ma jednak tak dużo cukru, a także bogata jest w nienasycone kwasy tłuszczowe, białko czy magnez . Oczywiście cukier to w dalszym ciągu wróg zdrowej diety, ale w takiej postaci wroga można oswoić.

Przekąska z ciasta francuskiego

Ilustracje do tego przepisu zaczerpnęliśmy z kanału Baking Day. Pokazuje on, że przepis ten można wzbogacić o np. orzechy czy banany, kosztem prostoty i tempa przygotowania. Jak zawsze – warto eksperymentować .

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 żółtko jaja

Czekolada zapiekana w cieście francuskim

Arkusz ciasta francuskiego rozpościeramy na stolnicy , a na jego środku układamy wzdłuż ulubioną czekoladę. Z arkusza wycinamy i odrzucamy tylko narożne prostokąty, które nie przylegają jednym bokiem do tabliczki. Pozostałą część ciasta wzdłuż dłuższego boku dzielimy na paski o szerokości 1-2 centymetry.

Ciasto wzdłuż krótszych boków zawijamy na czekoladę, a następnie układamy na niej, lekko po skosie, na zmianę pasek z prawej i z lewej strony tabliczki. Tak powstałą plecionkę smarujemy roztrzepanym żółtkiem . Deser wstawiamy do piekarnika na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut . Podajemy jeszcze ciepły, kiedy czekolada jest płynna w środku.

Wypróbuj też przepisy na niezwykłe smarowidło z twarogu i ekspresowe cytrynowe ciasto .