Taką marchewkę robię co roku na Andrzejki. Żaden z gości nie wychodzi głodny i proszą o przepis

Marchewka z garam masala

Marchewka jest podawana do obiadu jako surówka lub w formie gotowanej. Bywa składnikiem ciast, ale teraz stanie się niekwestionowaną gwiazdą wieczoru andrzejkowego . Wszystko dlatego, że marchewkę podamy w sposób orientalny. Z dodatkiem przyprawy garam masala zachwyci gości.

Garam masala jest mieszanką cynamonu, kardamonu i pieprzu. Marchewkę doprawimy jeszcze czosnkiem , słodką papryką, kolendrą i natka pietruszki . Efekt jest wart polecenia. Marchewka zyskuje korzenny smak, który nieco równoważy sok z cytryny. Całość to po prostu niebo w gębie.

Jak zrobić marchewkę z garam masala na Andrzejki?

Składniki:

• ½ kg świeżej marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka garam masali
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kolendra, natka pietruszki do posypania

Przygotowanie dania zaczniemy od umycia, obrania i pokrojenia marchewki na cienkie plasterki. W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek, garam masalę i słodką paprykę. Przez chwilę podsmażamy przyprawę .

Następnie dokładamy marchewkę, wlewamy sok z cytryny, wsypujemy cukier i wszystko mieszamy. Dusimy przez 10- 15 minut . Gdy marchewką będzie miękka, wsypujemy sól i pieprz. Danie posypujemy świeżą kolendrą, natką pietruszki i podajemy.

Marchewka oczaruje w Andrzejki

Marchewka w tak egzotycznym wydaniu smakuje, że palce lizać. Orientalne przyprawy, lekko kwaśna cytryna i czosnek doskonale do siebie pasują . Dlatego warto przyrządzić to danie na andrzejki. Zachwyci gości i sprawi, że marchewka szybko zniknie z talerzy.

O ten przepis zapyta każdy. Receptura jest prosta i gwarantuje doskonały efekt na talerzu . Andrzejki z taką marchewką będą pyszne. Pisaliśmy o tym, jak ugotować smaczną zupę brukselkową. Informowaliśmy o tym, czy Wigilia będzie dniem niehandlowym.

Źródło: feminin.pl