Tego pysznego przepisu nauczyła mnie babcia. Wystarczy mieć pod ręką kalafiora i boczek

Szybki obiad z kalafiora? Sprawdźcie sami

Kalafior rzadko kojarzy się nam z daniem obiadowym. Najczęściej jemy go w zupie lub ewentualnie w sałatce. Moja babcia z pomocą boczku i kilku dodatków zmienia to popularne warzywo w bardzo smaczny i szybki obiad. Naje się nim każdy, a smak jest nie do opisania.

Kilka składników wystarczy, by zrobić szybki obiad z kalafiorem. Wystarczy wszystko pokroić i połączyć ze sobą. Smaku i sytości dodaje potrawie wędzony boczek oraz tarty ser. Koniecznie sprawdź, jak przygotować ten specjał.

Przepis na szybki obiad z boczku i kalafiora

Składniki:

• 1 średniej wielkości kalafior
• 1 spora cebula
• 3 ząbki czosnku
• ok. 150 g cienko krojonego boczku
• 1 pomidor
• 1 szklanka tartego sera żółtego
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Jak zrobić szybki obiad z kalafiora? Instrukcja krok po kroku

Kalafiora na szybki obiad oczyść z liści i opłucz . Wytnij głąb, a pozostałą część podziel na różyczki. Włóż je do osolonej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 8-10 minut .

Boczek pokrój na mniejsze kawałki . Podsmaż go na złocisty kolor. Dorzuć do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i trzymaj całość na patelni jeszcze przez chwilę . Składniki przełóż na talerz.

Cebulę pokrój w pióra i podsmaż na tej samej patelni . Dodaj do niej pokrojonego pomidora i dopraw do smaku solą i pieprzem . Kiedy cebula nieco zmięknie, dołóż na patelnię boczek z czosnkiem. Wszystko razem wymieszaj .

Ugotowanego kalafiora odcedź z wody . Dołóż go do zawartości patelni, przykryj pokrywką i trzymaj na ogniu przez 2-3 minuty . Na sam koniec posyp potrawę tarty serem żółtym i poczekaj, aż nieco się rozpuści. Przed podaniem możesz udekorować szybki obiad ulubioną zieleniną , jak koperek czy natka pietruszki. Do przepisu może się wam przydać ten sposób na gotowanie kalafiora . Ten szybki sposób na krojenie cebuli znamy od słynnego kucharza .