Marchewka z groszkiem to jeden z tych dodatków, które potrafią uratować cały obiad - pod warunkiem że nie wyjdą wodniste, mdłe albo z grudkami. Kluczem są proporcje, krótka lista składników i prosty sposób gotowania: warzywa trzeba ugotować w niewielkiej ilości wody, a potem połączyć z maślaną zasmażką i doprawić naprawdę oszczędnie. Dobrze zrobiona marchewka z groszkiem jest delikatna, lekko słodka, kremowa i pasuje nie tylko do kotletów mielonych, ale też do schabowego, pieczonego mięsa czy obiadu bezmięsnego.