Wrzuć do garnka razem z pieczarkami. Patent Strzelczyka na wyśmienity sos
Tomasz Strzelczyk zna pyszny patent na bezmięsny obiad. Przygotowuje sos, który idealnie pasuje do ziemniaków i makaronu. Poznaj przepis znanego kucharza i wypróbuj recepturę we własnej kuchni.
Tomasz Strzelczy robi sos, że palce lizać
Bezmięsny obiad autorstwa Tomasza Strzelczyka nie ma sobie równych. Wszystko dlatego, że lubiany kucharz robi sos pieczarkowo-kalafiorowy . Z dodatkiem delikatnej marchewki i kremowej śmietanki sos dosłownie rozpływa się w ustach. Warto podać go do ziemniaków i makaronu.
Dzięki niemu prosty obiad będzie smakował całej rodzinie. Sos pieczarkowo- kalafiorowy od Tomasza Strzelczyka zrobisz z łatwością i zjesz ze smakiem . Przepis można zobaczyć na kanale YouTube kucharza. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić sos pieczarkowo-kalafiorowy z przepisu Tomasza Strzelczyka?
Składniki:
- 300 g małych pieczarek
- ½ małego kalafiora
- ¼ kg marchewek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła
- 300 ml bulionu warzywnego
- 350 ml śmietanki
- 1 duża łyżka mąki
- sól
- pieprz
- świeży tymianek
- trochę białego wytrawnego wina
Przygotowanie bezmięsnego obiadu zacznij od podsmażenia w całości małych pieczarek na dymiące się masło na patelni. Dołóż tymianek i po chwili wyjmij pieczarki . Na ich miejsce wrzuć cebulę i zmniejsz ogień. Dodaj dużo masła i zeszklij cebulę.
Pokrój młode marchewki, możesz też użyć mrożonych. Kalafior podziel na różyczki. Ugotuj ziemniaki, będą potrzebne do sosu . Do cebuli na patelni dołóż pokrojony czosnek, chwilę podsmaż, ale nie za długo, bo będzie gorzkie. Wsyp mąkę pszenną i chwilę podsmaż składniki.
Sos pieczarkowo-kalafiory dla każego
Składniki na patelni zalej bulionem. Zrób to stopniowo, wrzuć marchewkę, kalafior i dopraw czarnym pieprzem. Wlej trochę białego wytrawnego wina, które podkreśli smak . Duś 15 minut pod przykryciem. Następnie dodaj pieczarki i wlej śmietankę.
Duś ok. 10 minut, a potem posyp natką pietruszki. Ziemniaki polej sosem pieczarkowo-kalafiorowym. Ten bezmięsny obiad smakuje, że palce lizać . Prosty i pyszny będzie w sam raz na jesienny posiłek. Pisaliśmy o tym, jak upiec sernik kokosowy od siostry Anastazji . Polecaliśmy przepis na syrop z gruszki, który zwalczy kaszel.
