Z niedojrzałymi śliwkami robię w ten sposób. Prosty trik i owoce są idealne do jedzenia

Śliwki pełne smaku

Śliwki najlepiej smakują, gdy są w pełni dojrzałe. Dorodne owoce o słodkim miąższu dosłownie rozpływają się w ustach . Takie śliwki chętnie jemy na surowo. Soczyste i pyszne sprawiają, że tak trudno im się oprzeć. Z tych jesiennych owoców robimy  też powidła i soki.

Jednak zdarza się, że mamy do czynienia z niedojrzałymi okazami. Co zrobić z takimi śliwkami? Mam na to sprawdzony sposób . Dzięki niemu owoce szybciej dojrzewają. Już niedługo są idealne do jedzenia lub do przetworów.

Sposób na niedojrzałe śliwki

Niedojrzałe śliwki należy ułożyć na słonecznym parapecie. Owoce można też włożyć do papierowej torby na 3 dni . Warto, żeby obok śliwek znalazły się jabłka, banany lub zielone warzywa. Dzięki nim śliwki szybciej dojrzeją. Powodem jest etylen, który wytwarzają owoce.

Gdy włożymy śliwki do papierowej torebki na śniadanie i ją szczelnie zamkniemy, to już po kilku godzinach zobaczymy różnicę. Owoce zmienią swój wygląd i szybko nabiorą smaku. Staną się bardziej miękkie i zdatne do jedzenia. Dojrzałe śliwki będą nadawać się też do zrobienia przetworów.

Śliwki w nasze kuchni

Śliwki warto włączyć do swojej diety. Te smaczne owoce dobrze działają na układ pokarmowy. Regulują trawienie i poprawiają apetyt . Ich jedzenie zapobiega wystąpieniu miażdżycy i nowotworów. Zawierają dużo błonnika i takich witamin jak: A, C, E, B6 i K.

Śliwki świetnie nadają się do przechowania  dżemów, powideł i soków. Pasują do pierogów i knedli . Można z nich zrobić wyśmienity sos do ciast i deserów. Lody z sosem śliwkowym będą smakować, że palce lizać. Pisaliśmy o tym, jak przygotować placki z zapomnianego warzywa. Polecaliśmy  przepis babci na surówkę z kapusty kiszonej.

Źródło: niedziela.pl