Żadne jajka, żadna cukinia. Najlepsze bezmięsne kotlety zrobisz z tego warzywa, każdy poprosi o dokładkę

Kotlety bez mięsa są coraz bardziej popularne

Kotlety bez dodatku mięsa goszczą w wielu domach. Coraz częściej wykorzystuje się do ich przygotowania warzywa. Czasy, gdy jedynym wyborem na piątek była ryba, dawno są już za nami. Takich pysznych warzywnych kotletów jeszcze jednak nie jedliście.

Na myśl o kotletach bez mięsa przychodzi nam na myśl cukinia lub jajka. My jednak robimy swoje danie z zupełnie innego składnika. Nasz obiad powstaje na bazie uwielbianej i niedrogiej białej kapusty. Dodaj do niej kilka składników i ciesz się wybitnym smakiem kotletów bez mięsa.

Przepis na najlepsze kotlety bez mięsa

Składniki:

• 2 cebule
• 2 łyżki masła
• ½ małej główki białej kapusty
• 2 jajka
• 5-6 łyżek kaszy manny
• sól i pieprz do smaku
• koperek
• olej do smażenia

Jak zrobić wyśmienite kotlety z warzyw?

Cebulę na kotlety obierz i drobno posiekaj . Na patelni dobrze rozgrzej maso. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć cebulę i podsmażaj do zrumienienia . Potem odstaw ją do ostygnięcia.

Kapustę opłucz i drobno posiekaj . W dużym garnku zagotuj wodę. Warzywo wrzuć do wrzątku i gotuj pod przykryciem do miękkości (ok. 10 minut) . Następnie odcedź je i przełóż do dużej miski .

Do kapusty na kotlety dodaj przestudzoną cebulę . Wbij jajka i dorzuć kaszę manną. Całość przypraw solą, pieprzem i koperkiem . Wszystko razem wymieszaj.

Uzyskaną masę odstaw na bok na 10 minut , aby kasza manna napęczniała. Następnie formuj z niej niewielkie kotlety . Smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obu stron . Kapuściane kotlety bez mięsa podawaj z ulubionymi dodatkami . Te przepyszne kotlety z cukinii zachwycają oryginalną panierką . Ten tani obiad be mięsa był hitem PRLu .