Zawijam farsz w liść kapusty i kładę na patelni. Zwykłe gołąbki mogą się schować

17 lipca 2024

Gołąbków w takim wydaniu jeszcze nie jadłeś. Apetyczne danie z mięsa i kapusty robię w panierce i smażę. Wychodzą gołąbki, którymi zajada się cała rodzina. Każdemu polecam ten przepis na smaczne danie.

Gołąbki, czyli znane danie w nowej wersji

Gołąbki od lat cieszą się powodzeniem w moim domu . Zwykle gotowałam je w sosie pomidorowym. Natomiast od pewnego czasu przyrządzam je zupełnie inaczej. Farsz zawijam w kapustę, obtaczam w panierce i smażę na patelni.

Gołąbki przypominają kotlety schabowe i są pełne smaku. Soczyste mięso, pyszna kapusta i doskonała panierka sprawiają, że danie szybko znika z talerzy . Rodzina prosi o dokładki, bo danie jest pyszne i pożywne. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Smaczny.tv. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.

Tę roladę robię w chwilę z zaledwie kilku składników. To mój ulubiony deser na lato

Jak zrobić gołąbki w panierce z patelni?

Składniki na gołąbki:

700 g mięsa mielonego
1 kapusta
1 cebula
sól
pieprz
oregano

Składniki na panierkę:

2 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
słodka papryka
sól
pieprz
2 łyżki mąki

Przygotowanie gołąbków zacznij od zawinięcia główki kapusty w folię spożywczą. Warzywo umieść w mikrofalówce na 7 minut . Po upływie tego czasu kapustę wyjmij i gdy wystygnie, zdejmij z niej folię. Łatwo oddzielisz liście z kapusty, możesz ułożyć je na talerzu. Ten zabieg zastąpi parzenie kapusty.

Teraz posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni. Dodaj sól, pieprz, oregano i wymieszaj. Mięso mielone przełóż do miski i dodaj do niego smażoną cebulę. Składniki wymieszaj i nakładaj na liście kapusty. Rozprowadź i zawijaj kapustę, by przypominała kotlety.

Gołąbki, że palce lizać

Zajmij się przygotowaniem panierki. Do naczynia wbij jajka, dodaj kwaśną śmietanę, słodką paprykę, sól, pieprz i mąkę. Składniki dokładnie wymieszaj . W masie panieruj gołąbki i smaż na rozgrzanym oleju pod przykryciem na patelni.

Gołąbki smaż z każdej strony 4 minuty. Danie od razu podawaj z pieczywem lub ziemniakami. Gołąbki wychodzą soczyste, a jednocześnie chrupiące. Panierka dodaje im smaku i sprawi, że na nowo odkryjesz to tradycyjne danie . Pisaliśmy o tym, co Magda Gessler mówi o cenach jagodzianek i pączków ze swojej cukierni. Podawaliśmy przepis na pyszny i błyskawiczny sernik.