Zwykłe schabowe mogą się schować. Moje kotlety na niedzielę są 10 razy lepsze

Kotlety schabowe inaczej

Kotlety schabowe to niemal symbol niedzielnego obiadu. Nawet najlepszy kotlet może się jednak znudzić. Z pomocą przychodzi wtedy przepis na doskonałe kotlety przyrządzone inaczej. Nie znam nikogo, komu by nie smakowały.

Kiedy nudzą mi się schabowe, przygotowuję pyszne kotlety z mięsa kurczaka. Ich niewątpliwym atutem jest szybkość przygotowania oraz doskonały smak. Filet z kurczaka jest delikatniejszy, niż schab, bo stanowi miłą odmianę podczas niedzielnego obiadu . Przygotuj raz, a będziesz do nich wracać ciągle.

Kotlety drobione a'la schabowy

Gdy znudziły mi się kotlety schabowe, postanowiłam spróbować czegoś innego. Inspirację znalazłam na kanale Gotuj to sam!! w serwisie YouTube. Stamtąd też pochodzi zdjęcie tytułowe tego artykułu. Przepis okazał się strzałem w 10.

Składniki:

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 1 jajko
• 1-2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1-2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 2-3 łyżeczki ziół prowansalskich
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Jak zrobić kotlety drobiowe a'la schabowe?

Mięso z kurczaka umyj i oczyść . Następnie każdy filet przekrój wzdłuż na 2 połowy. Dzięki temu uzyskasz 4 kotlety o odpowiedniej do smażenia grubości. W przeciwieństwie do kotletów schabowych nie musisz ich dodatkowo rozbijać .

Do miseczki wbij jajko . Dodaj do niego przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystkie składniki wymieszaj .

W uzyskanej marynacie obtocz wszystkie kotlety drobiowe a'la schabowe . Zadbaj, by jajko z przyprawami dobrze i równomiernie oblepiło mięso. Następnie kotlety obtocz w bułce tartej .

Na patelni rozgrzej olej do smażenia kotletów . Mięso smaż na złocisty kolor przez ok. 4 minuty z każdej strony, aby z wierzchu były chrupiące a wewnątrz soczyste. Na koniec zdejmij z patelni i podawaj z ulubionymi dodatkami . Pokazywaliśmy przepis na obłędny galaretkowiec . Dzieliliśmy się też zaskakującym farszem na pierogi .